খেজুরের স্বাদ মিষ্টি হওয়ার কারণে অনেকের মনে প্রশ্ন জাগতে পারে যে ডায়াবেটিসের রোগীরা খেজুর খেলে শরীরে কি সুগারের মাত্রা বৃদ্ধি পাবে? তাই সবার প্রথমে জেনে নেওয়া দরকার ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খেজুর খুবই উপকারী। তবে দিনে অতিরিক্ত খেজুর খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। খেজুরে ফাইবারের পরিমাণ অনেক বেশি। খেজুর শরীরে কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে। কার্বোহাইড্রেট হজম ক্ষমতা উন্নত করে। তাই খেজুর ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী।

খেজুর খাওয়ার পর শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। খেজুরে কম জিআই আছে, যা ৪৪ থেকে ৫৩ এর মধ্যে হয়। তাই রক্তে শর্করার মাত্রা বেশি হলে খুব সাবধানে খাওয়া উচিত খেজুর। ডায়াবেটিস রোগীরা দিনে ২টি খেজুর খেতে পারে। খেজুরে উচ্চ ফাইবার এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের মতো গুণ রয়েছে, তাই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খেজুর খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়।