চিনি, লবণ এবং অস্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ জাঙ্ক ফুড প্রভাব ফেলতে পারে শিশুদের শরীরের সঙ্গে মানসিক স্বাস্থ্যের উপরও, এবিষয়ে সতর্ক করেছেন চিকিৎসকরা। বর্তমান যুগে জাঙ্ক ফুড বা ফাস্ট ফুড শিশুদের খাদ্য তালিকায় একটি বড় অংশ জুড়ে রয়েছে, এর ফলে শিশুদের মধ্যে পুষ্টির ঘাটতি দেখা দিচ্ছে। এটি একটি বড় কারণ ওজন বৃদ্ধি এবং স্থূলতার। অতিরিক্ত জাঙ্ক ফুড বা ফাস্ট ফুড খাওয়ার ফলে বয়স্কদের মতো শিশুদেরও দেখা দিতে পারে উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং ক্যান্সারের সমস্যা।

জাঙ্ক ফুড বা ফাস্ট ফুড প্রভাবিত করতে পারে শিশুদের আচরণ ও মেজাজকেও। গবেষণায় দেখা গেছে যে জাঙ্ক ফুড বা ফাস্ট ফুড এবং চিনিযুক্ত পানীয় সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার ফলে আচরণগত সমস্যা দেখা দিতে পারে, যেমন হাইপারঅ্যাকটিভিটি, অ্যাটেনশন ডেফিসিট ডিসঅর্ডার (ADD) এবং বিষণ্নতা। মানসিক স্বাস্থ্য ও আচরণগত বিজ্ঞানের ম্যাক্স হাসপাতাল, বৈশালীর সহযোগী পরিচালক ডাঃ অমিতাভ সাহা IANS কে বলেছেন, "শিশুর মানসিক স্বাস্থ্যে প্রভাব ফেলতে পারে জাঙ্ক ফুড৷ অতিরিক্ত জাঙ্ক ফুড খাওয়ার ফলে শরীরে পুষ্টির ঘাটতি দেখা দিতে পারে।"

বিশেষজ্ঞদের মতে, জাঙ্ক ফুড প্রভাবিত করতে পারে মনোযোগ শক্তি এবং মেজাজকে। অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাত, চিনিযুক্ত খাবার এবং ঠান্ডা পানীয় বৃদ্ধি করতে পারে উদ্বেগ এবং বিষণ্নতা। এককথায় এই ধরনের খাবার প্রভাবিত করতে পারে শিশুর সামগ্রিক মানসিক স্বাস্থ্যকে। এছাড়া ক্যাফিনযুক্ত ফাস্ট ফুড এবং কার্বনেটেড ঠান্ডা পানীয়তে চিনির পরিমাণ বেশি থাকার কারণে আচমকা শরীরে শর্করার পরিমাণ বৃদ্ধি পাওয়ার পর শর্করার মাত্রা দ্রুত হ্রাস পায়, এর ফলে শিশুদের মধ্যে বিরক্তি এবং মেজাজ পরিবর্তনের মতো সমস্যা দেখা দেয়। শিশুদের সুস্বাস্থ্যের জন্য সম্পূর্ণ সুষম খাদ্য খাওয়ার আহ্বান জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। এছাড়া শিশুদের বাইরের খেলাধুলার সঙ্গে যুক্ত থাকার পরামর্শ দিয়েছেন তারা।