নারকেল একটি সুপারফুড, স্বাস্থ্য উপকারিতার ভান্ডার হিসেবে পরিচিত নারকেল। নারকেল তেল, নারকেল দুধ এবং কাঁচা নারকেলের মতো জিনিসগুলির চাহিদা রয়েছে এবং অনেক রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এই জিনিসগুলি। আরও একটি নারকেল পণ্য হল নারকেল ভিনিগার, এটি একটি বিখ্যাত অ্যাসিডিক মসলা যা সাধারণত দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় ব্যবহৃত হয়। নারকেল ফুল থেকে আহরণ করা হয় নারকেল ভিনিগার। একটি গাঁজনযুক্ত পণ্য হওয়ায় এটি একটি প্রাকৃতিক সুপারফুড।

নারকেল ভিনিগার বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের সঙ্গে যুক্ত হওয়ায় এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে। এটি কার্বোহাইড্রেট মুক্ত এবং কম ক্যালোরি সামগ্রী। এটি সহজেই সস, স্যুপ, সালাদ ড্রেসিং এর বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা সম্ভব। নারকেল ভিনিগার আশ্চর্যজনক উপকারিতায় ভরপুর। নারকেল ভিনিগার ওজন কমানোর পণ্য হিসেবে ব্যবহৃত হয়। অ্যাসিটিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ এই জিনিসটি ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে, যার ফলে ওজন ধীরে ধীরে কমতে থাকে। তাজা ফল এবং সবজির সঙ্গে ব্যবহার করে খাওয়া যেতে পারে নারকেল ভিনিগার।

নারকেল ভিনিগার স্বাস্থ্যকর পরিপাকতন্ত্রে অবদান রাখতে পারে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে। এটি প্রাকৃতিকভাবে যে গাঁজন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায় তা প্রোবায়োটিকের জন্ম দেয়, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী ব্যাকটেরিয়া। এছাড়া এতে অ্যাসিটিক অ্যাসিডের উপস্থিতি অনেক ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়া দূর করতে সাহায্য করে। নারকেল ভিনিগারে উপস্থিত অ্যাসিটিক অ্যাসিড রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কিছুটা স্বস্তি দিতে পারে। তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী।