QuickLY
Socially
উজ্জ্বল লাল বেদানার বীজ প্রতিদিন খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। বেদানা হজমশক্তি উন্নত করে এবং রক্ত বৃদ্ধিতে সহায়ক, ২০২০ সালের একটি গবেষণায় উঠে আসে এই তথ্য। ভারত ও ইরানকে বেদানার উৎপত্তিস্থল বলে মনে করা হয়। ভারত ও ইরান থেকে বেদানা এশিয়া, আফ্রিকা ও ইউরোপের ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে পৌঁছায়।
বিশেষজ্ঞদের মতে, বেদানার ছোট লাল বীজে রয়েছে অনেক উপকারিতা। বেদানা হজমশক্তি বৃদ্ধি করে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। বেদানায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকার কারণে সকালে ৪ চা চামচ বেদানার বীজ খেলে ওজন দ্বিগুণ গতিতে কমে যায়। এছাড়া বেদনা চুল এবং স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধির জন্যও উপকারী। সকালের নাস্তার পর বেদানা খাওয়া ভালো।
বেদানার রস এবং বীজ উভয়ই পুষ্টিগুণে ভরপুর। বিশেষজ্ঞদের মতে, ১ কাপ বা গ্লাস বেদানার রসে থাকে ০.৭ চর্বি, ৩৩ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ৫৩৩ মিলিগ্রাম পটাসিয়াম, ৬০ মিলিগ্রাম ফোলেট এবং ২২ মিলিগ্রাম সোডিয়াম। একই সময়ে, ৩/৪ কাপ বেদানার বীজ খেলে তার থেকে পাওয়া যায় ২ গ্রাম প্রোটিন, ২ গ্রাম চর্বি, ২৬ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ৬ গ্রাম ফাইবার, ১৫ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি, ২৮০ মিলিগ্রাম পটাসিয়াম।
