Punganur Cow

Punganur Cow: অন্ধ্রপ্রদেশের চিত্তুর জেলার পাহাড়ি গ্রাম থেকে উঠে এসেছে বিশ্বের সবচেয়ে ছোট গরুর জাত 'পুঙ্গানুর'। এই গরুগুলি মাত্র আড়াই থেকে তিন ফুট উচ্চতা, ওজন খুব বেশি হলে ১০০ থেকে ১৫০ কেজি। দেখতে ছোট্ট, কিন্তু কৃষি ও সংস্কৃতিতে এর গুরুত্ব অপরিসীম। একসময়ে রাজপরিবারের প্রিয় ছিল এই জাত, এর দুধ ব্যবহার হত পূজার্চনায় ও আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায়। শরীরে ছোট হলেও এই গরুর সহ্যশক্তি আশ্চর্যজনক। শুষ্ক অঞ্চলের কঠিন আবহাওয়ায়ও খুব সহজে মানিয়ে নেয়। খাদ্য কম লাগে, জায়গাও বেশি লাগে না। গায়ের রং সাদা থেকে লালচে বাদামি, শিং বাঁকা, আর ঝকঝকে লোমে সহজেই চেনা যায়।

'তরল সোনা' পুঙ্গানুরের দুধ

প্রতিদিন মাত্র ১ থেকে ২ লিটার দুধ দেয় এই গরু। কিন্তু এর মানে ভরপুর। চর্বির পরিমাণ ৫ থেকে ৮ শতাংশ, যা সাধারণ দুধের তুলনায় অনেক বেশি। স্থানীয় বাজারে এর চাহিদা দিন দিন বাড়ছে। দুধ ছাড়াও গোবর ও গোমূত্র জৈব চাষে কাজে লাগে।

দেখুন খবরটি

বিলুপ্তির পথে

একসময়ে প্রচুর ছিল পুঙ্গানুর, এখন সংখ্যা নেমেছে ৫০০-এরও কমে। হাইব্রিড জাতের চাপে, জমি কমে যাওয়া আর আধুনিক কৃষির প্রভাবে বিলুপ্তির মুখে এই খুদে গরু। তবে সরকার ও স্থানীয় কৃষকরা মিলিতভাবে সংরক্ষণে উদ্যোগ নিচ্ছেন প্রজনন কর্মসূচি, ভর্তুকি, ও মন্দির-খামারে পালনের প্রচেষ্টা চলছে।