Lifestyle

এই উইকএন্ডে পাতে থাকুক ভিন্ন স্বাদের বিরিয়ানি

Shammi Huda

ঝালোঝোলে অম্বলে যাই খাই না কেন বিরিয়ানির(Biryani) প্রতি এক অমোঘ টান কিছুতেই অস্বীকার করতে পারি না। ধবধবে সাদা ছিপছিপে গড়নের দেরাদুন রাইস, তার সঙ্গে মিলেছে মটন কিম্বা চিকেনের মশলাদার কষা পদ এক একটা ভাতের সঙ্গে গ্রেভি মিশে যেন অটুট ভালবাসায় ঋদ্ধ হচ্ছে।

এই উইকএন্ডে পাতে থাকুক ভিন্ন স্বাদের বিরিয়ানি

Shammi Huda

ঝালোঝোলে অম্বলে যাই খাই না কেন বিরিয়ানির(Biryani) প্রতি এক অমোঘ টান কিছুতেই অস্বীকার করতে পারি না। ধবধবে সাদা ছিপছিপে গড়নের দেরাদুন রাইস, তার সঙ্গে মিলেছে মটন কিম্বা চিকেনের মশলাদার কষা পদ এক একটা ভাতের সঙ্গে গ্রেভি মিশে যেন অটুট ভালবাসায় ঋদ্ধ হচ্ছে।

পোলাও-য়ে মন চল বৃন্দাবন, রইল ভিন্ন স্বাদের রেসিপি

Shammi Huda

পোলাও শব্দটি কানে এলেই কেমন যেন মনটা উড়ুউড়ু হয়ে যায়, কষা মাংসের সঙ্গে পোলাও তো ডেডলি কম্বিনেশন। এই সাধ ভোলে সাধ্য কার। আর উইকএন্ড কাছেপিঠে চলে এলেই রসনাপ্রিয় বাঙালি একটু হটকে স্বাদ পেতে চায়। আজ রইল তারই সুলুক সন্ধান।

পোলাও-য়ে মন চল বৃন্দাবন, রইল ভিন্ন স্বাদের রেসিপি

Shammi Huda

পোলাও শব্দটি কানে এলেই কেমন যেন মনটা উড়ুউড়ু হয়ে যায়, কষা মাংসের সঙ্গে পোলাও তো ডেডলি কম্বিনেশন। এই সাধ ভোলে সাধ্য কার। আর উইকএন্ড কাছেপিঠে চলে এলেই রসনাপ্রিয় বাঙালি একটু হটকে স্বাদ পেতে চায়। আজ রইল তারই সুলুক সন্ধান।

Ramadan 2019:রোজার মাসে সুস্থ থাকতে মেনে চলুন এই নিয়মাবলী

Shammi Huda

এই গরমে সারাদিন উপবাসের পর সন্ধ্যায় পুষ্টিকর খাবার রোজদারের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। এতে যেমন শরীরে খাবারের ঘাটতি পূরণ হয়। একই সঙ্গে গরমের সহজাত ক্লান্তি কেটে শক্তি ফেরে রোজাদারের শরীরে।

Ramadan 2019:রোজার মাসে সুস্থ থাকতে মেনে চলুন এই নিয়মাবলী

Shammi Huda

এই গরমে সারাদিন উপবাসের পর সন্ধ্যায় পুষ্টিকর খাবার রোজদারের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। এতে যেমন শরীরে খাবারের ঘাটতি পূরণ হয়। একই সঙ্গে গরমের সহজাত ক্লান্তি কেটে শক্তি ফেরে রোজাদারের শরীরে।

বাঙালির রসনা তৃপ্তিতে পাতে থাকুক এই নিরামিশ পদ

Shammi Huda

নিরামিশ রান্নায় বাঙালির জুড়ি মেলা ভার। খুব সাধারণ পদও রান্নার গুনে অতুলনীয় হয়ে ওঠে। তখন মটন চিকেনের লাজবাব রেসিপি ভুলে রসনা ডুব দেয়ে নিরামিশ হেঁসেলে।

বাঙালির রসনা তৃপ্তিতে পাতে থাকুক এই নিরামিশ পদ

Shammi Huda

নিরামিশ রান্নায় বাঙালির জুড়ি মেলা ভার। খুব সাধারণ পদও রান্নার গুনে অতুলনীয় হয়ে ওঠে। তখন মটন চিকেনের লাজবাব রেসিপি ভুলে রসনা ডুব দেয়ে নিরামিশ হেঁসেলে।

জ্বালাময়ী রোদ্দুরকে টেক্কা দিতে ওয়ার্ডরোবে থাক বাহারি শ্রাগ

Shammi Huda

হালফিলের স্লিভলেস টপের সঙ্গে পরতে পারেন ফুল স্লিভ শ্রাগ(Shrug)। এতে রোদ্দুরের চুম্বন থেকে যেমন আপনার হাত বাঁচবে, তেমনই স্টাইল-স্টেটমেন্টও সমানভাবে বজায় থাকবে। বলা বাহুল্য, এই গরমে লম্বা ঝুলের শ্রাগ ইন ফ্যাশন। জিন্স টপের উপরে উজ্বল রঙের শ্রাগ থাকলে আপনি কিন্তু ভিড়ের মধ্যেও নজর কারবেন।

জ্বালাময়ী রোদ্দুরকে টেক্কা দিতে ওয়ার্ডরোবে থাক বাহারি শ্রাগ

Shammi Huda

হালফিলের স্লিভলেস টপের সঙ্গে পরতে পারেন ফুল স্লিভ শ্রাগ(Shrug)। এতে রোদ্দুরের চুম্বন থেকে যেমন আপনার হাত বাঁচবে, তেমনই স্টাইল-স্টেটমেন্টও সমানভাবে বজায় থাকবে। বলা বাহুল্য, এই গরমে লম্বা ঝুলের শ্রাগ ইন ফ্যাশন। জিন্স টপের উপরে উজ্বল রঙের শ্রাগ থাকলে আপনি কিন্তু ভিড়ের মধ্যেও নজর কারবেন।

এই গরমে স্বাদবদল, মেনুতে রইল আপেলের হরেকরকম রেসিপি

Shammi Huda

আপেল,(Apple) এই ফলটি আমরা বাড়িতে থাকলে যতটা না প্রেফার করি, বাইরে গেলে তার থেকে অনেক বেশি সঙ্গি হয় সে। যেমন অফিসে সারা দিন প্রজেক্টের চাপ সময় করে লাঞ্চ হয়ে উঠবে না। ব্যাগে টিফিনের বদলে চকলেটের(Chocolate) সঙ্গে একখানা বড়সড় আপেল ভরে দিলেন মা।

এই গরমে স্বাদবদল, মেনুতে রইল আপেলের হরেকরকম রেসিপি

Shammi Huda

আপেল,(Apple) এই ফলটি আমরা বাড়িতে থাকলে যতটা না প্রেফার করি, বাইরে গেলে তার থেকে অনেক বেশি সঙ্গি হয় সে। যেমন অফিসে সারা দিন প্রজেক্টের চাপ সময় করে লাঞ্চ হয়ে উঠবে না। ব্যাগে টিফিনের বদলে চকলেটের(Chocolate) সঙ্গে একখানা বড়সড় আপেল ভরে দিলেন মা।

এইভাবে ঘরে বসেই নখকে দিন ট্রেন্ডি লুকস

Shammi Huda

নখের সৌন্দর্য(Nail art) নিয়ে কোনও কথা হবে না, প্রেম নিবেদনের সময় প্রেমিকার চাঁপার কলির মতো আঙুল আর সংলগ্ন নখ আপনার মন ভরিয়েছে। নেল আর্ট দেখার মতো, তাতে রঙের কারিকুরি সমস্ত আকর্ষণ কেড়ে নিয়েছে। কিন্তু কাজের চাপে আর নখকে সাজানোর সুযোগ পাচ্ছেন না। তাবলে তো আর চলতে পারে না। কেননা ফ্যাশনের অন্যতম একটা অংশ এই নখকে।নখকে না সাজালে গোটা সাজটাই সম্পূর্ণ হয় না।

এইভাবে ঘরে বসেই নখকে দিন ট্রেন্ডি লুকস

Shammi Huda

নখের সৌন্দর্য(Nail art) নিয়ে কোনও কথা হবে না, প্রেম নিবেদনের সময় প্রেমিকার চাঁপার কলির মতো আঙুল আর সংলগ্ন নখ আপনার মন ভরিয়েছে। নেল আর্ট দেখার মতো, তাতে রঙের কারিকুরি সমস্ত আকর্ষণ কেড়ে নিয়েছে। কিন্তু কাজের চাপে আর নখকে সাজানোর সুযোগ পাচ্ছেন না। তাবলে তো আর চলতে পারে না। কেননা ফ্যাশনের অন্যতম একটা অংশ এই নখকে।নখকে না সাজালে গোটা সাজটাই সম্পূর্ণ হয় না।

খোয়া যাওয়া ফোন খুঁজে দিন, চার লক্ষ টাকা দেবে অনার

Shammi Huda

হারিয়ে যাওয়া ফোন ফিতে পেতে চার লক্ষ টাকা পুরস্কার ঘোষণা করল অনার।আগামী ২১ মে লন্ডনে টোয়েন্টি সিরিজের একটি ফোন বাজারে আনার কথা অনার কোম্পানির। মোবাইল বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ওই সংক্রান্ত প্রোটোটাইপ ফোনটিই হারিয়ে গিয়েছে। কর্মীরা এই ফোন অত্যন্ত সতর্কতার সঙ্গে ব্যবহার করেন, যাতে কোনওভাবেই সেই ফোন অন্যদের নজরে না আসে, কভার লাগানো থাকে। সেই ফোন হারাতেই সংস্থার মাথায় আকাশ ভেঙে পড়েছে।

খোয়া যাওয়া ফোন খুঁজে দিন, চার লক্ষ টাকা দেবে অনার

Shammi Huda

হারিয়ে যাওয়া ফোন ফিতে পেতে চার লক্ষ টাকা পুরস্কার ঘোষণা করল অনার।আগামী ২১ মে লন্ডনে টোয়েন্টি সিরিজের একটি ফোন বাজারে আনার কথা অনার কোম্পানির। মোবাইল বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ওই সংক্রান্ত প্রোটোটাইপ ফোনটিই হারিয়ে গিয়েছে। কর্মীরা এই ফোন অত্যন্ত সতর্কতার সঙ্গে ব্যবহার করেন, যাতে কোনওভাবেই সেই ফোন অন্যদের নজরে না আসে, কভার লাগানো থাকে। সেই ফোন হারাতেই সংস্থার মাথায় আকাশ ভেঙে পড়েছে।

সুস্বাদু রেস্তরাঁর ঠিকানা রাজধানীর মোতিমহল এবার কলকাতায়, কোথায় জানেন?

Shammi Huda

দিল্লির সুবিখ্যাত রেস্তরাঁ মোতিমহল এখন কলকাতার পার্কস্ট্রিটে। রসিক বাঙালির মন জয় করতে মোতিমহলের এই আগমন সিটি অফ জয়কে সুখের দরজা দেখিয়েছে তাতে কোনও সন্দেহই নেই। চলুন একবার মোতিমহলের (Moti Mahal Delux)অন্দরে উঁকি মারি।

সুস্বাদু রেস্তরাঁর ঠিকানা রাজধানীর মোতিমহল এবার কলকাতায়, কোথায় জানেন?

Shammi Huda

দিল্লির সুবিখ্যাত রেস্তরাঁ মোতিমহল এখন কলকাতার পার্কস্ট্রিটে। রসিক বাঙালির মন জয় করতে মোতিমহলের এই আগমন সিটি অফ জয়কে সুখের দরজা দেখিয়েছে তাতে কোনও সন্দেহই নেই। চলুন একবার মোতিমহলের (Moti Mahal Delux)অন্দরে উঁকি মারি।

ফ্রিজ ছাড়াই গরম জল বরফ হয়ে গেল, ব্যপারাটা কী?

Shammi Huda

ফ্রিজার ছাড়াই এক বাটি গরম জল বরফে পরিণত হচ্ছে। তবে উপায়টা ভিন্ন, ‘থার্মোডাইনামিক ম্যাজিক’ এরমাধ্যমেই গরম জল জমে বরফে পরিণত হচ্ছে। জুরিখ বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা কোনওরকম বিদ্যুতের সাহায্য ছাড়াই গরম জল বরফে পরিণত করার পদ্ধতি আবিষ্কার করে ফেলেছেন।

ফ্রিজ ছাড়াই গরম জল বরফ হয়ে গেল, ব্যপারাটা কী?

Shammi Huda

ফ্রিজার ছাড়াই এক বাটি গরম জল বরফে পরিণত হচ্ছে। তবে উপায়টা ভিন্ন, ‘থার্মোডাইনামিক ম্যাজিক’ এরমাধ্যমেই গরম জল জমে বরফে পরিণত হচ্ছে। জুরিখ বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা কোনওরকম বিদ্যুতের সাহায্য ছাড়াই গরম জল বরফে পরিণত করার পদ্ধতি আবিষ্কার করে ফেলেছেন।