কয়েক শতাব্দী ধরে ঐতিহ্যবাহী ওষুধে ব্যবহার করা হচ্ছে হলুদ। সাম্প্রতিক গবেষণা অনুসারে, হলুদে শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। হলুদে প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য থাকার কারণে শরীরের প্রদাহ কমানোর জন্য সর্বোত্তম বলে মনে করা হয় এটিকে। হলুদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যও স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। আরও স্বাস্থ্য সুবিধা পেতে, খালি পেটে হলুদ জল পান করা উচিত।
হলুদের জলে রয়েছে আশ্চর্যজনক উপকারিতা। কয়েক শতাব্দী ধরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ব্যবহার করা হয় হলুদ। এতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ফ্রি র্যাডিক্যালের কারণে হওয়া ক্ষতি থেকে শরীরকে রক্ষা করে। এছাড়া প্রতিদিন হলুদ জল পান করলে বৃদ্ধি পাবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং এটি শরীরকে সুস্থ রাখার পাশাপাশি সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।
নিয়মিত হলুদ জল পান করলে হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় এবং কিছু ক্ষেত্রে গ্যাসের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। প্রতিদিন খালি পেটে হলুদের জল পান করলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে, তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। হলুদে রয়েছে কারকিউমিন, শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যযুক্ত যৌগ। নিয়মিত হলুদের জল পান করলে শরীরের প্রদাহ কমে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। নিয়মিত হলুদের জল পান করলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।