জাতীয় নাচোস দিবস পালন করা হয় ৬ নভেম্বর। সারা দেশে ক্রীড়া ইভেন্টে প্রায়শই খাওয়া খাবার নাচোসের প্রতি সম্মান জানাতে পালন করা হয় এই দিনটি। নাচোস হল টর্টিলা চিপস যার উপরে গলিত নাচো পনির, কোয়েসো বা অন্য কোন ধরণের সালসা থাকে। জাতীয় নাচোস দিবস হল বন্ধু এবং পরিবারের সঙ্গে সুস্বাদু খাবার ভাগ করে নেওয়ার মজা পালন করার একটি দিন।

একটি নৈমিত্তিক মিলন হোক, সিনেমার রাত বা খেলাধুলার ইভেন্ট যেকোনও অনুষ্ঠানটিকে আরও মজাদার করে তোলে নাচোস। যখন একজন নিয়মিত গ্রাহক, মামি ফিনান, ইগনাসিও "নাচো" আনায়াকে ঈগল পাসে শপিং ট্রিপে স্বাভাবিকের চেয়ে আলাদা নাস্তা আনতে বলেন, তখন আনায়া ১৯৪০ সালে নাচোসকে ভিক্টোরি ক্লাবে নিয়ে আসেন। ইগনাসিও সাধারণত স্প্যানিশ ভাষায় "নাচো" নামে পরিচিত।

অনায়া যখন রান্নাঘরে ঢুকল, সে দেখতে পেল তাজা ভাজা কর্ন টর্টিলাসের টুকরো। টর্টিলাকে ত্রিভুজ করে কেটে ভাজা, টুকরো করা কোলবি পনির দিয়ে টপ করে, দ্রুত গরম করা হয়, কাটা আচারের জালাপেনোস দিয়ে সজ্জিত করা হয় এবং বিশুদ্ধ রন্ধনসম্পর্কিত অনুপ্রেরণা থেকে আনায়া পরিবেশন করে। ফিনান সকালের নাস্তা খেয়ে তারপর তার নাম জিজ্ঞেস করে আনায়া নাম দেয় নাচো। সারা বিশ্বে নাচোস খুব পছন্দের খাবার।