World Liver Day 2024: অত্যধিক চিনি এবং তেল লিভারের জন্য ক্ষতিকর, জেনে নিন কেন এগুলি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়...
লিভার শরীরের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ, এই গুরুত্ব সম্পর্কে মানুষকে সচেতন করার জন্য প্রতি বছর ১৯ এপ্রিল পালিত হয় বিশ্ব লিভার দিবস। সাধারণত অ্যালকোহলকে লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে বেশি ক্ষতিকারক বলে মনে করা হয়, তবে চিনি এবং তেল সমৃদ্ধ খাবার লিভারের জন্য অ্যালকোহলের থেকেও বেশি ক্ষতিকর পাশাপাশি সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য সমান ক্ষতিকর। লিভারকে শরীরের গুদাম ঘর বলা যেতে পারে, একজন ব্যক্তি যা কিছু খায় তা প্রক্রিয়াজাত করে এই লিভার। অতিরিক্ত ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়ার ফলে লিভারে চর্বি জমতে শুরু করতে পারে, যার ফলে হতে পারে ফ্যাটি লিভার, যা হতে পারে ডায়াবেটিস সহ অন্যান্য বিপাকীয় ব্যাধির কারণ।
চিকিৎসকদের মতে, লিভারের সমস্যার জন্য অ্যালকোহলকে দোষ দেওয়া হলেও, অ্যালকোহল একা দোষী হয় না। চিনি এবং চর্বি জাতীয় উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবারের কারণেও বাড়ছে লিভারের সমস্যা। অতিরিক্ত চিনি এবং তেলযুক্ত খাবার খাওয়ার ফলেও লিভারের টিস্যুতে চর্বি জমতে শুরু করে, যার কারণে লিভারের ক্ষতি হয়। এছাড়া অত্যধিক চিনি এবং তেলযুক্ত খাবার খাওয়ার ফলে হতে পারে ফ্যাটি লিভার রোগ। বিশেষজ্ঞদের মতে, ভারতীয় প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে ৪ জনের মধ্যে ১ জনের অতিরিক্ত ওজন হয়, যার ফলে ফ্যাটি লিভার রোগ হতে পারে।
একটি গবেষণার মাধ্যমে জানা গিয়েছে, এক তৃতীয়াংশেরও বেশি তথা প্রায় ৩৮ শতাংশ ভারতীয়দের মধ্যে ফ্যাটি লিভার আছে। এছাড়াও জানা গিয়েছে, এই সমস্যায় প্রায় ৩৫ শতাংশ শিশু প্রভাবিত। ছোটবেলা থেকেই শিশুদের জীবনধারা সম্পর্কিত স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির বিষয়ে সতর্ক না থাকার কারণে এই সমস্যা দেখা দিচ্ছে, তাই ছোটো থেকেই এবিষয়ে নজর দেওয়া উচিত। চিকিৎসকদের মতে, লিভার সম্পর্কিত সমস্যাগুলি উপসর্গবিহীন হওয়ায় প্রায়শই প্রাথমিক পর্যায়ে বুঝতে পারা যায় না৷ তবে পরবর্তী সময়ে এটি গুরুতর রূপ নিতে পারে৷ অতিরিক্ত ফাস্ট ফুড খাওয়া এবং ফল ও শাকসবজি কম খাওয়াও ফ্যাটি লিভার রোগের বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
(The above story first appeared on LatestLY on Apr 18, 2024 07:14 PM IST. For more news and updates on politics, world, sports, entertainment and lifestyle, log on to our website latestly.com).
