বাঙালির রান্নাতে জিরে অপরিহার্য। খাবারে স্বাদ বাড়াতে জিরের ভূমিকা অনন্য। তবে রান্না ছাড়াও জিরে আমরা স্বাস্থ্য রক্ষায় বিরাট ভূমিকা পালন করে। পেটের সমস্যা থেকে ত্বকের সমস্যা। সবকিছুতেই জিরে কামাল করে। এক চামচ জিরেকে এক কাপ জলে ফুটিয়ে ছেঁকে নিন। এই জল ত্বক এবং চুলের সমস্যার সমাধান করবে। প্রতিদিন খালি পেটে পান করুন এই জল। এছাড়া এই জল হজমে সাহায্য করে। শরীর থেকে টক্সিন দূর করে। অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি করে।

অ্যানিমিয়ার খেতেও কার্যকরী ভূমিকা রয়েছে। শুধু কি তাই আরো অসংখ্য উপকার পাবেন এই জিরে জলে। শ্বাসযন্ত্রের উন্নতি করে। যাদের ঠিক মতন ঘুম হয় না। ঘুমের ওষুধ খেতে হয়। তারা নিয়মিত এই জল পান করলে ঘুমের সমস্যা সমাধান হতে পারে। যাদের স্মৃতিশক্তি দুর্বল তাদের স্মৃতিশক্তি উন্নত হবে।ত্বক হবে ঝকঝকে।

প্রতিদিন সকালে এক গ্লাস জিরের জল খেলে হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে। বদহজম, বমিভাব এবং গ্যাস রোধ করে। জিরের জলে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট । শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিতে করতে সাহায্য করে।

জিরেতে আয়রণ আছে। প্রতিদিন এক গ্লাস জিরের জল পান করলে ৭% আয়রন পাবেন।যা ইমিউন সিস্টেম ফাংশনে সাহায্য করে। অ্যানিমিয়ার চিকিৎসায় সাহায্য করে জিরো জল। রক্তে অক্সিজেন সরবরাহ করে। অ্যান্টি-কনজেসটিভ উপাদান রয়েছে জিরের মধ্যে। অতিরিক্ত নয়, নিয়ম মেনে প্রতিদিন এক গ্লাস জিরে জল পান করুন। তাতেই কেল্লাফতে। এর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সর্দি কাশির জীবানুকে ধ্বংস করে।

নিয়মিত জিরে জল পান করলে ঘুমের সমস্যা মিটবে। ঘুম হবে গভীর। স্মৃতিশক্তির মান উন্নতিতে জিরের জুড়ি মেলা ভার। এছাড়া জিরো জল আপনার গ্ল্যামারকে বাড়াবে। ত্বককে পরিষ্কার করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে জিরাতে। যা অকাল বার্ধক্য রোধ করতে সাহায্য করে।