আখরোট (Walnut) একটি পুষ্টিসমৃদ্ধ বাদাম,  ব্রেন ফুড হিসেবেও পরিচিত। এতে রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন বি ও ই, ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাসসহ বহু উপকারী উপাদান। নিয়মিত আখরোট খাওয়া শরীর ও মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে।

প্রতিদিন কতগুলো খাওয়া উচিত?

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তি দিনে ২-৪টি আখরোট খেলে যথেষ্ট পুষ্টি পাওয়া যায়। অতিরিক্ত খেলে ওজন বাড়তে পারে, কারণ এতে ক্যালোরি বেশি থাকে। তাই নিয়ম মেনে পরিমাণ বুঝে খাওয়াই বুদ্ধিমানের কাজ।

আখরোট খাওয়ার সঠিক উপায়: সকালে খালি পেটে ২টি আখরোট জলে ভিজিয়ে খেলে হজম ভালো হয় ও মস্তিষ্ক সতেজ থাকে। চাইলে আখরোট কুচি করে ওটস, দুধ বা দইয়ের সঙ্গে মিশিয়ে খেতে পারেন। সালাদ, স্মুদি, বা ডেজার্টেও আখরোট ব্যবহার করা যায়।

আখরোটের উপকারিতা: মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায়, হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে, হাড় ও পেশি মজবুত করে, ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্য উন্নত করে, হজমে সহায়তা করে

আখরোট একটি সুপারফুড। তবে এটি যেমন উপকারী, তেমনি মাত্রাতিরিক্ত খেলে হজমের সমস্যা, গ্যাস কিংবা ওজন বাড়ার সম্ভাবনা থাকে। তাই প্রতিদিন অল্প পরিমাণে এবং নিয়ম মেনে খাওয়াই সবচেয়ে ভালো।