কারিপাতা আমাদের রান্নাঘরের পরিচিত একটি উপাদান, বিশেষ করে দক্ষিণ ভারতীয় রান্নায় এর ব্যবহার খুব বেশি। তবে অনেকেই জানেন না যে, কাঁচা কারিপাতা খাওয়া, বিশেষ করে খালি পেটে চিবিয়ে খাওয়া, স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী। ছোট ছোট পাতাগুলোর মধ্যে লুকিয়ে আছে অসাধারণ সব গুণ যা শরীরকে ভেতর থেকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

খালি পেটে কারিপাতা খেলে  হজমশক্তি বাড়ে। এতে থাকা ফাইবার ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদানগুলো পাচনতন্ত্রকে সক্রিয় করে তোলে, ফলে গ্যাস, অ্যাসিডিটি ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়। প্রতিদিন সকালে কিছু কারিপাতা চিবিয়ে খেলে পেট পরিষ্কার থাকে এবং হজমজনিত সমস্যা কমে যায়।

কারিপাতা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এতে ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়ানোর ক্ষমতা রয়েছে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অত্যন্ত উপকারী। যারা প্রাকৃতিক উপায়ে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান, তারা প্রতিদিন সকালে খালি পেটে ৮-১০টি কারিপাতা চিবিয়ে খেতে পারেন।

কারিপাতা লিভার পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। এতে থাকা হেপাটোপ্রোটেকটিভ উপাদান লিভারকে টক্সিনমুক্ত রাখে, ফলে লিভারের কার্যক্ষমতা বাড়ে এবং শরীরের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও উন্নত হয়।

এটি ত্বক ও চুলের জন্য খুবই উপকারী। কারিপাতায় ভিটামিন A, B, C ও E রয়েছে, যা ত্বককে উজ্জ্বল রাখে এবং অকালপক্বতা রোধ করে। পাশাপাশি, এটি চুল পড়া কমাতে, নতুন চুল গজাতে এবং খুশকি প্রতিরোধে সহায়তা করে। অনেকে কারিপাতা বেটে সরাসরি মাথার স্ক্যাল্পেও ব্যবহার করেন।

কারিপাতায় থাকা অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি গুণাগুণ শরীরকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

কারিপাতা একটি প্রাকৃতিক ডিটক্স উপাদান হিসেবেও কাজ করে। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এটি চিবিয়ে খেলে শরীর ভেতর থেকে পরিষ্কার হয়, ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং সারাদিনের জন্য এনার্জি পাওয়া যায়।