QuickLY
Socially
কলকাতা: মকর সংক্রান্তি (Makar Sankranti) বাঙালির বিশেষ একটি উৎসব। পৌষ মাসের শেষ দিন এই উৎসব পালন করা হয়। ভারতের বিভিন্ন দেশে মকর সংক্রান্তি বিভিন্ন নামে পরিচিত। পশ্চিমবঙ্গে এই দিনটি পৌষ পার্বণ হিসেবে পালিত হয়। গ্রাম বাংলার সব ঘরেই এদিন সকাল থেকে চলে পিঠে-পুলির আয়োজন। এদিন নতুন চাল, খেজুরের গুড়,দুধ এই সকল সামগ্রী দিয়ে রকমারি পিঠে-পায়েসের পাশাপাশি খিচুড়ি খাওয়ার রীতি রয়েছে। আর্য়ুবেদ মতে এই সময় শরীর সুস্থ রাখতে স্বাস্থ্যকর খাওয়া দাওয়া প্রয়োজন। তাই এই সময় শীতের নানারকম সবজী মিশিয়ে বিশেষ বিশেষ কিছু খিচুড়ি বানানো হয়। আপনার জন্য রইল সারা সেই বিশেষ কিছু খিচুড়ি রেসিপি (Khichdi Recipe)।
দেখুন-
চিকেন খিচুড়ি রেপি
মুগ ডালের খিচুড়ি রেসিপি
মশলা খিচুড়ি রেসিপি
শীতকালের সবজি ও ডাল দিয়ে পাতলা খিচুড়ি রেসিপি
নিরামিষ খিচুড়ি রেসিপি
বিশ্বাস করা হয় মকর সংক্রান্তির দিন খিচুড়ি খেলে সূর্য দেবতা প্রসন্ন হন। আর শরীরে প্রোটিনের যোগান দিতে খিচুড়ির জুড়ি মেলা ভার।
