Christmas Cake (Photo Credit: Pixabay)

Christmas Cake: ডিসেম্বর মাস শুরু হতেই মরশুমের শীতের দাপট বেড়েছে। ডিসেম্বর মাস মানেই বড় দিনের উৎসব। ধর্ম-বর্ণ নির্বিশেষে মানুষ বড়দিন (Christmas) উদযাপন করেন। বড়দিনের আর মাত্র কয়েকদিন বাকি, কিছু না হলেও বাঙালি অন্তত কেক খেয়ে ক্রিসমাস উদযাপন করে থাকে। আর এই বড় দিনের কেক যদি আপনি নিজেই বাড়িতে তৈরি করে ফেলেন তবে কেমন হয়?

বড়দিনে কেক খাওয়া খ্রিস্ট ধর্মের একটি পুরোনো রীতি, কেক তৈরির প্রস্তুতি শুরু হয় কেক মিক্সিংয়ের মাধ্যমে। ডিসেম্বরের প্রথম সপ্তাহ থেকেই মূলত কেক মিক্সিং (Cake Mixing) শুরু করা হয়। কেক তৈরি উপকরণ যেমন ড্রাই ফ্রুটস, মশলা, বাদাম, মুরাব্বা সব কিছু মিশিয়ে এই মিক্সিং করা হয়। এতে কেকের স্বাদ আরও ভাল হয়। আপনার জন্য রইল কেক মিক্সিংয়ের কয়েকটি রেসিপি। দেখে নিন-

 

সুস্বাদু কেক বানাতে ‘কেক মিক্সিং’ 

 

কেক মিক্সিং

 

বড়দিনে সুস্বাদু কেক বানাতে মিক্সিং