প্রোটিনের উৎস দুধ। দুধ উপকারি। শিশু থেকে বৃদ্ধ সকলেরই দুধ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। অসুস্থ মানুষদের দুধ খেলে দূর্বলতা কেটে যায়। তবে কিছু মানুষের দুধ উচিত নয়। জেনে নিন কারা দুধ খেতে পারবেন না।
যাদের ল্যাকটোজ হজম করার জন্য প্রয়োজনীয় ল্যাকটেজ এনজাইম শরীরে কম থাকে, তাদের দুধ খেলে সমস্যা হতে পারে। পেটে ব্যথা, গ্যাস, পেট ফাঁপা এবং ডায়রিয়ার মতো সমস্যা হতে পারে। এই সমস্যায় থাকা ব্যাক্তিরা চিকিৎসকের পরামর্শে দুধ খাবেন।
কিছু মানুষের গরুর দুধ বা অন্যান্য দুগ্ধজাত খাবারে অ্যালার্জি থাকে। এই অ্যালার্জি শরীরে চুলকানি, ফুসকুড়ি, শ্বাসকষ্ট হতে পারে। দুধের অ্যালার্জি থাকলে এড়িয়ে চলুন দুধ।
ফ্যাট ফ্রি দুধ খাবেন। বিশেষত যাদের হৃদরোগ, কিছু ধরণের ক্যান্সার, অথবা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে, দুগ্ধজাত দ্রব্য বেশি খেলে স্তন, ডিম্বাশয় এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়তে পারে।
শিশুদের ক্ষেত্রে, বুকের দুধ বা ফর্মুলা দুধের পরিবর্তে গরুর দুধ খাওয়ানো উচিত নয়।
গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মায়েদের দুধ বা দুগ্ধজাত খাবার খাওয়ার আগে ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
তবে কোন সমস্যা হলে চিকিৎসকের পরামর্শ চলবেন।