পাঙ্গাস মাছ আমাদের দেশে বহুল প্রচলিত ও সহজলভ্য একটি মাছ। সাদা মাংসযুক্ত এই মাছের স্বাদ যেমন ভালো, তেমনি এর পুষ্টিগুণও অনেক। অথচ অনেকেই পাঙ্গাস মাছকে অবহেলা করেন। কিন্তু সত্যি কথা হলো, নিয়মিত এই মাছ খেলে শরীরের জন্য বহু উপকার মেলে।

প্রথমেই বলা যায়, পাঙ্গাস মাছ প্রোটিনের একটি দারুন উৎস। যারা মাছের মাধ্যমে শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি পূরণ করতে চান, তাদের জন্য এটি সস্তা এবং কার্যকর বিকল্প। এছাড়া এতে ফ্যাটের পরিমাণ খুব কম, তাই ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে।

এই মাছে রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, যা হৃদযন্ত্র ভালো রাখে ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। রক্তচাপের সমস্যা থাকলেও পাঙ্গাস মাছ খাওয়া যেতে পারে, কারণ এতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট কম এবং পটাশিয়াম বেশি।

পাঙ্গাস মাছ আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসে পরিপূর্ণ। এই খনিজ উপাদানগুলো হাড়ের গঠন মজবুত করে, দাঁতের স্বাস্থ্য ভালো রাখে এবং রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে সহায়তা করে। বিশেষ করে শিশু, কিশোর ও বৃদ্ধদের জন্য এটি একটি উপযোগী মাছ।

এছাড়াও পাঙ্গাস মাছ খেলে ত্বক সুন্দর থাকে ও দৃষ্টিশক্তি ভালো হয়, কারণ এতে রয়েছে ভিটামিন এ ও ভিটামিন ডি। এটি হজম প্রক্রিয়া সহজ করে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সহায়ক।

সব মিলিয়ে, পাঙ্গাস মাছ খাওয়া একদমই অবহেলা করার মতো নয়। স্বাস্থ্য সচেতন মানুষদের খাদ্যতালিকায় এটি নিয়মিত থাকা উচিত।