Make Chocolate Ice Cream at Home: চকলেট আইসক্রিম। দোকানে কিনতে হবে না। ঘরেই তৈরি করে ফেলুন
সহজ কিছু উপকরণ ও ঘরোয়া পদ্ধতিতে আপনি নিজেই তৈরি করতে পারেন এই সুস্বাদু ডেজার্ট। গরমে ঠান্ডা ঠান্ডা চকোলেট আইসক্রিম খেতে যেমন ভালো লাগে, তেমনই পরিবারের ছোট থেকে বড় সবাই এটি খেতে পছন্দ করে।
চকোলেট প্রেমীদের এবার আর দোকান থেকে কিনে আনতে হবে না প্রিয় চকোলেট আইসক্রিম। সহজ কিছু উপকরণ ও ঘরোয়া পদ্ধতিতে আপনি নিজেই তৈরি করতে পারেন এই সুস্বাদু ডেজার্ট। গরমে ঠান্ডা ঠান্ডা চকোলেট আইসক্রিম খেতে যেমন ভালো লাগে, তেমনই পরিবারের ছোট থেকে বড় সবাই এটি খেতে পছন্দ করে।
যা যা লাগবে: ফুল ফ্যাট দুধ – ২ কাপ, কনডেন্সড মিল্ক – ১ কাপ, কোকো পাউডার – ৩ টেবিল চামচ, চিনি – আধা কাপ (স্বাদ অনুযায়ী কমানো বা বাড়ানো যেতে পারে), কর্নফ্লাওয়ার – ২ টেবিল চামচ, হুইপড ক্রীম – ১ কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স – ১ চা চামচ
পদ্ধতি: প্রথমে একটি পাত্রে দুধ, কোকো পাউডার, কর্নফ্লাওয়ার ও চিনি ভালভাবে মিশিয়ে মাঝারি আঁচে জ্বাল দিন। ক্রমাগত নাড়তে থাকুন যাতে দলা না হয়। মিশ্রণটি ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। এরপর এতে কনডেন্সড মিল্ক, ভ্যানিলা এসেন্স ও হুইপড ক্রীম মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ভালো করে ব্লেন্ড করুন।
একটি এয়ারটাইট কন্টেইনারে ঢেলে ডিপ ফ্রিজে অন্তত ৭-৮ ঘণ্টা রেখে দিন। মাঝে একবার বের করে আবার বিট করে নিলে টেক্সচার আরও ভালো হবে। তৈরি হয়ে গেল ঘরোয়া চকোলেট আইসক্রিম।
(The above story first appeared on LatestLY on Jul 19, 2025 04:50 PM IST. For more news and updates on politics, world, sports, entertainment and lifestyle, log on to our website latestly.com).
