QuickLY
Socially
ভর্তা অনেক রকম হয়। তবে মাছের ডিমের ভর্তা সুস্বাদু খাবার। ভাত কিম্বা রুটি যে কোন খাবারের সঙ্গেই এই পথ খুবই ভালো লাগে। খুব সহজেই তৈরি করা যায়। এটি মাছের ডিম সেদ্ধ করে, মথে, পেঁয়াজ, লঙ্কা, ধনে পাতা এবং অন্যান্য মশলা দিয়ে মাখিয়ে তৈরি করা হয়।
জেনে নিন মাছের ডিমের ভর্তা তৈরি করতে কি লাগবে।
মাছের ডিম: ২৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি: ১টি (বড়), কাঁচা লঙ্কা:২-৩টি (স্বাদমতো), ধনে পাতা কুচি: ২ টেবিল চামচ, সর্ষের তেল: ১ টেবিল চামচ, নুন: পরিমাণ মতো, লেবুর রস: ১ চা চামচ
প্রস্তুত প্রণালী:
প্রথমে মাছের ডিম সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ করা ডিম ঠান্ডা করে কাঁটা বা চামচ দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। এরপর পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা, ধনে পাতা, নুন, তেল এবং লেবুর রস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।সবশেষে, মাছের ডিমের সাথে মশলাগুলো ভালোভাবে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।
আপনি চাইলে মাছের ডিম হালকা ভেজে নিতে পারেন, এতে ভর্তার স্বাদ আরও বাড়বে।
পেঁয়াজ ভাজার পরিবর্তে কাঁচা পেঁয়াজ ব্যবহার করতে পারেন।
স্বাদমতো ঝাল ও নুন ব্যবহার করুন।
গরম ভাতের সাথে এই ভর্তা খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে।
