ভ্যালেন্টাইন্স সপ্তাহ বা ভালোবাসার সপ্তাহের তৃতীয় দিনে পালন করা হয় চকোলেট দিবস। এই দিনে মানুষ তাদের প্রিয়জনকে চকোলেট খাওয়ানোর মাধ্যমে তাদের সম্পর্কে মাধুর্য যোগ করে। অনেকেই কারোর প্রতি ভালোবাসা প্রকাশ করার জন্য নিজের হাতে চকলেট তৈরি করা পছন্দ করে। এই চকোলেট থেকে অনেক ধরণের খাবার তৈরি করা যায়, কিন্তু চকোলেট কেক বেশিরভাগ মানুষই পছন্দ করে। বাড়িতে খুব সহজেই চকোলেট কেক তৈরি করা সম্ভব। চলুন এবার জেনে নেওয়া যাক মাইক্রোওয়েভ ছাড়াই চকোলেট কেক তৈরি করার সহজ পদ্ধতি।
বাড়িতে চকোলেট বা চকোলেটের তৈরি খাবার তৈরি করলে আরও স্মরণীয় হয়ে উঠবে চকোলেট দিবস। চকোলেট কেক তৈরি করার জন্য প্রয়োজন ২ কাপ ময়দা, ২ চা চামচ বেকিং পাউডার, আধা চা চামচ সোডা, ঘন দুধ, কোকো পাউডার, ভ্যানিলা এসেন্স, মাখন, গুঁড়ো চিনি এবং ১ চিমটি লবণ। চকোলেট কেক তৈরি করার জন্য প্রথমে একটি পাত্রে ময়দা, কোকো পাউডার, চিনি, বেকিং পাউডার এবং সোডা মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর একটি পাত্রে ভ্যানিলা এসেন্স, মাখন এবং কনডেন্সড মিল্ক মিশিয়ে নিতে হবে।
উভয় মিশ্রণকে একত্রিত করে একটি পেস্ট তৈরি করে বেকিং প্যানে ঢেলে দিতে হবে। এরপর গ্যাসে ৫ মিনিটের জন্য কুকারটি গরম করে কুকারের ভিতরে ব্যাটারযুক্ত প্যানটি রেখে ঢাকনা বন্ধ করে দিতে হবে। কেকটি প্রায় আধা ঘন্টা বেক করার পর ছুরির সাহায্যে কেকটি পরীক্ষা করে নিতে হবে। যদি কেকটি ছুরিতে না লেগে থাকে তাহলে বুঝতে হবে কেকটি সম্পূর্ণ বেক হয়ে গিয়েছে। এরপর এটি চকোলেট সিরাপ যোগ করে অথবা আইসক্রিমের সঙ্গে খাওয়া যেতে পারে।
(The above story first appeared on LatestLY on Feb 08, 2025 07:51 PM IST. For more news and updates on politics, world, sports, entertainment and lifestyle, log on to our website latestly.com).
