Ilish Fish Recipe In Durga Puja (Photo Credit: (File Photo)

Durga Puja 2025: সাড়ম্বরে শুরু হয়েছে দুর্গা পুজো (Durga Puja 2025)। বাংলা জুড়ে তাই উৎসবের মরশুম। গোটা বাংলা মেতে উঠেছে পুজোর আনন্দে। ষষ্ঠীর বোধনের পর সোমবার সকাল থেকে শুরু হয়েছে সপ্তমীর পুজো। গঙ্গার ঘাটে ঘাটে কলা বউ স্নানের পর শুরু হয় সপ্তমীর মহাপুজো। মহাসপ্তমীর পুজোর পর অষ্টমী, নবমী, দশমী এখনও পড়ে রয়েছে। ফলে পুজোর মাঝে ইলিশের (Hilsa Fish Recipe) কোনও পদ খেয়েছেন কি? যে ইলিশের পদ পাতে না পড়লে, কার্যত দুর্গা দুর্গা পুজো ম্রিয়মান বলেই মনে করেন অনেকে।

আরও পড়ুন: Durga Puja 2025: মহাসপ্তমীর পূণ্য লগ্নে গঙ্গার ঘাট সব ভরে উঠল, মহিলারা মেতে ওঠেন হলুদ খেলায়, দেখুন

দুর্গা পুজো উপলক্ষ্যে ইলিশের কোন কোন পদ খেতে পারেন দেখুন...

দুর্গা পুজোয় খেয়ে নিন ইলিশের ভাপা। সরষে, পোস্ত বাটা, কাঁচা লঙ্কা, সরষের তেল সহযোগে রান্ন করে ফেলুন ইলিশ ভাপা। শুধু পোস্ত বা সরষে দিয়েও ইলিশ ভাপা খেতে পারেন।

বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের তেল ঝোল খেতে পারেন। কাঁচা লঙ্কা, কালো জিরে ফোড়ন দিয়ে বেগুন, ইলিশের তেল ঝোল আপনার মুখে লেগে লাগবে।

নারকেল, সরষে ইলিশও আপনার পাতে পড়লে পুজো জমে যাবে। নারকেল, সরষে দিয়ে ইলিশ মাছ মেখে, কাঁচা সরষের তেল, কাঁচা লঙ্কা দিয়ে বসিয়ে দিন। ১০ মিনিটের মধ্যে আপনার রান্না শেষ। যা গরম গরম ভাতে আপনার কাছে অমৃত লাগবে।

এত কিছুর ঝক্কি যদি না করতে চান, তাহলে ইলিশ মাছে নুন, হলুদ মাখিয়ে ভাল করে মুচমুচে করে ভেজে নিন। তারপর সেই তেলে গোল গোল করে বেগুন কেটে ভেজে তুলুন। তারপর শুকনো লঙ্কাও ভেজে নিন ওই তেলে। গরম ভাতে মেখে খান মুচমুচে ইলিশের এই রেসিপি।