QuickLY
Socially
কলকাতা: বাতাসে পুজো পুজো গন্ধ ভেসে আসছে। দুর্গাপুজোর আর হাতে গোনা মাত্র কয়েকটা দিন বাকি। পুজতে বাঙালিরা কি কি করবে তার মধ্যে বড় একটা প্ল্যান থাকে পুজোর দিনগুলোতে কোন দিন কী খাবে! কারণ ভোজনরসিক বাঙালির পেট পুজো না হলে দুর্গা পুজো (Durga Puja) অসম্পূর্ণ থেকে যায়।
বাঙালির ঐতিহ্যবাহী প্রিয় কিছু খাবারের রেসিপি দেখে নেওয়া যাক-
মুড়িঘন্ট
মুড়িঘন্টের নাম শুনলেই প্রত্যেকটি বাঙালির জিভে জল আসে। দেখে নিন কিভাবে সহজেই বাড়িতে বানাবেন মুড়িঘন্ট।
সর্ষে ইলিশ
মাছে ভাতে বাঙালির ইলিশের মরসুমে ইলিশ না খেলে কি চলে? বাড়িতে বানিয়ে নিন সর্ষে ইলিশের এই সহজ রেসিপি।
খিচুড়ি
আকাশে একটু মেঘ জমলেই ডালে-চালে বসিয়ে দেয় বাঙালি। ইলিশ মাছ ভাজা, ডিম ভাজা, বা বেগুনির সঙ্গে এক থালা খিচুড়ি নিমেষে উড়ে যায়।
রসগোল্লা
যে কোনও অনুষ্ঠানের শেষ পাতে বাঙালির রসগোল্লা না হলে খাওয়া অসম্পূর্ণ থেকে যায়। বাড়িতেই বানিয়ে নিন জিভে জল আনা গরম গরম রসগোল্লা।
চাটনি
বাঙালির শেষ পাতের আরও একটি লোভোনীয় খাবার হল চাটনি। খবার শেষে মুখে অনন্য এক স্বাদ আনে টক, ঝাল, মিষ্টি স্বাদের এই চাটনি। দেখুন আমের চাটনি বানানোর সহজ রেসিপি।
