ভাত কিংবা রুটি। বিভিন্ন তরি তরকারির সাথে এক টুকরো কাঁচা পেঁয়াজ হলে আর কথাই নেই। এছাড়া বিভিন্ন খাবারের সঙ্গেও কাঁচা পেঁয়াজ দিলে তার স্বাদ বদলে যায়। তবে কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে। এটি হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, হজমের সমস্যা দূর করে। জেনে নিন কাঁচা পেঁয়াজের উপকারিতা।

পেঁয়াজে থাকা সালফার যৌগ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

কাঁচা পেঁয়াজ খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে। ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

পেঁয়াজ ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। পেঁয়াজে থাকা ফাইবার হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর হয়।

পেঁয়াজে উপস্থিত ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। কাঁচা পেঁয়াজে থাকা অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান ঠান্ডা, কাশি এবং গলা ব্যথা কমাতে সহায়ক। পেঁয়াজে থাকা সালফার কোলাজেন উৎপাদনে সাহায্য করে, যা ত্বককে কোমল এবং তারুণ্যময় রাখে।

পেঁয়াজের রস মাথার ত্বকে লাগালে চুল লম্বা ও মজবুত হতে পারে।

যাদের মাইগ্রেনের সমস্যা আছে, তাদের পেঁয়াজ খেলে সমস্যা হতে পারে। তাই চিকিৎসকের পরামর্শে চলবেন।