FSSI On OSRL (Photo Credit: X@fssaiindia)

সম্প্রতি FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India) এবং ORSL নামক একটি পানীয় নিয়ে সোশ্যাল মিডিয়ায় একটি বড় বিতর্ক চলছে। একদিকে, হায়দ্রাবাদের একজন সুপরিচিত শিশু বিশেষজ্ঞ ডাঃ শিবরঞ্জনী সন্তোষ, FSSAI-এর বিরুদ্ধে গুরুতর অভিযোগ করেছেন।অন্যদিকে, FSSAI নিজেই এই দাবিগুলিকে "তথ্যের ভুল উপস্থাপনা" বলে একটি নোটিশ জারি করেছে।

FSSAI-এর বিরুদ্ধে ডাক্তারের অভিযোগ কী?

ডঃ শিবরঞ্জনী সন্তোষ সোশ্যাল মিডিয়ায় FSSAI-এর তীব্র সমালোচনা করেছেন। তিনি অভিযোগ করেছেন যে FSSAI ORSL উৎপাদনকারী সংস্থা (JNTL)-কে তাদের পুরনো, উচ্চ-চিনির মজুদ বিক্রি বা নিষ্পত্তি করার জন্য "অনুমতি" দিয়েছে।ডাক্তার এটিকে "জাতীয় লজ্জা" বলে অভিহিত করেছেন। তিনি প্রশ্ন তোলেন যে, যদি শিশুদের জন্য অনুপযুক্ত বলে মনে করা হয়, তাহলে FSSAI কীভাবে পানীয়টি বাজার থেকে সরিয়ে নেওয়ার পরিবর্তে বিক্রির অনুমতি দিতে পারে?

FSSAI তার ব্যাখ্যায় কী বলেছে?

FSSAI অভিযোগ অস্বীকার করে একটি অফিসিয়াল পোস্ট জারি করেছে। FSSAI স্পষ্টভাবে বলেছে এটি "ভুলভাবে দাবি করা হচ্ছে" যে FSSAI ORSL বিক্রি বা নিষ্পত্তির অনুমোদন দিয়েছে।FSSAI এই ধরনের কোনও "সম্মতি" দেয়নি। তাঁরা জানিয়েছে যে এই বিষয়ে মাননীয় আদালতের আদেশ (মামলা নং W.P.(C) 16217/2025) ওয়েবসাইটে দেখা যাবে।

আসুন জেনে নেওয়া যাক এই পুরো বিষয়টি কী-

এই পুরো বিতর্কটি কী নিয়ে?

এই পুরো বিতর্কটি 'ORS' নামটি নিয়ে।

সঠিক  ওআরএস কী?

সঠিক  ওআরএস (ওরাল রিহাইড্রেশন সলিউশন) হল ডাব্লুএইচও (বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা) দ্বারা ডায়রিয়ার গুরুতর ক্ষেত্রে চিকিৎসার জন্য তৈরি একটি চিকিৎসা সূত্র।এতে লবণ, পটাসিয়াম, সোডিয়াম এবং খুব সীমিত পরিমাণে চিনির (ডেক্সট্রোজ) একটি সুনির্দিষ্ট মিশ্রণ রয়েছে। এটি শরীরে হারিয়ে যাওয়া জল এবং ইলেক্ট্রোলাইট পূরণ করে জীবন পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে।

নকল 'ORS' কী?

বছরের পর বছর ধরে, বেশ কয়েকটি কোম্পানি টেট্রা-প্যাকড পানীয় (যেমন ORSL) বাজারজাত করার জন্য 'ORS' নামটি ব্যবহার করে আসছে। ডাক্তাররা বলছেন যে এই পানীয়গুলিতে WHO ফর্মুলার চেয়ে ১০ গুণ বেশি চিনি থাকে এবং ইলেক্ট্রোলাইটের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে কম থাকে।

বিপদ কী? ডাঃ শিবরঞ্জনির মতে, এই উচ্চ চিনিযুক্ত পানীয়গুলি ডায়রিয়ায় আক্রান্ত শিশুর জন্য উপকারের চেয়ে বেশি ক্ষতি করতে পারে। অতিরিক্ত চিনি ডায়রিয়াকে আরও খারাপ করতে পারে। ভারতে ৫ বছরের কম বয়সী শিশুদের মৃত্যুর একটি প্রধান কারণ হল ডায়রিয়া, তাই এই সমস্যাটি খুবই গুরুতর।

এই বিভ্রান্তি দূর করার জন্য, FSSAI ১৪ অক্টোবর, ২০২৫ তারিখে একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সিদ্ধান্ত নেয়। FSSAI বাধ্যতামূলক করে যে যেকোনো রেডি-টু-ড্রিঙ্ক পানীয় বা ফলের পানীয়,যেসব ওষুধ WHO-এর মূল ORS সূত্র অনুসরণ করে না, তারা তাদের লেবেলে "ORS" শব্দটি ব্যবহার করতে পারবে না। এই সিদ্ধান্তের প্রশংসা করেছেন অনেক চিকিৎসক, যার মধ্যে ডাঃ শিবরঞ্জনীও রয়েছেন।

তাহলে এখন বিতর্ক কেন?

১৪ অক্টোবর FSSAI-এর নিষেধাজ্ঞার পর সর্বশেষ বিতর্ক শুরু হয়। চিকিৎসক এবং স্বাস্থ্যকর্মীরা অভিযোগ করেন যে FSSAI নিষেধাজ্ঞা আরোপ করেছে কিন্তু কোম্পানিকে তার পুরনো, ভুল লেবেলযুক্ত ORSL স্টক বিক্রি চালিয়ে যাওয়ার জন্য স্থগিতাদেশ জারি করেছে।

তবে, তাদের ছবির প্রমাণ অনুসারে, FSSAI স্পষ্টভাবে এটি অস্বীকার করছে। তারা বলেছে যে তারা এমন কোনও অনুমতি দেয়নি এবং এটি ভুল তথ্য ছড়ানো হচ্ছে।