Avoid Protein Supplements: ভারতীয়দের এড়িয়ে চলতে হবে প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট, নির্দেশিকা জারি ICMR-এর
শরীর গঠনের জন্য প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট ব্যবহার এড়িয়ে চলার পরামর্শ দিয়েছে ইন্ডিয়ান কাউন্সিল অফ মেডিক্যাল রিসার্চ। সীমিত লবণ গ্রহণ, চিনি ও অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবার কম খাওয়া এবং স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার জন্য খাদ্য লেবেলের পড়ার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে এবং অসংক্রামক রোগ প্রতিরোধের জন্য বুধবার ভারতীয়দের জন্য খাদ্যতালিকা প্রকাশ করেছে হায়দ্রাবাদ-ভিত্তিক ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ নিউট্রিশন।
আইসিএমআর-এনআইএন-এর পরিচালকের নেতৃত্বে বিশেষজ্ঞদের একটি বহু-বিভাগীয় কমিটি দ্বারা ডিজিআই-এর এই তালিকা তৈরি করা হয়েছে এবং এই তালিকা পর্যালোচনার করেছেন একাধিক বৈজ্ঞানিক। এর মধ্যে ১৭টি নির্দেশিকা তালিকাভুক্ত করা হয়েছে। ডিজিআই অনুযায়ী, প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন পাউডার বা উচ্চ প্রোটিন ঘনত্বের দীর্ঘদিন ধরে ব্যবহার ক্ষয় করে হাড়ের খনিজ এবং কিডনির ক্ষতির ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।
প্রয়োজনীয় পুষ্টির কম গ্রহণ করা কারণ হতে পারে অল্প বয়স থেকেই ইনসুলিন প্রতিরোধের এবং এই সম্পর্কিত ব্যাধিগুলির ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে। অনুমান করা হচ্ছে যে ভারতে মোট রোগের ৫৬.৪ শতাংশ হয় অস্বাস্থ্যকর খাদ্যের কারণে। স্বাস্থ্যকর খাদ্য এবং শারীরিক কার্যকলাপ হৃদরোগ এবং উচ্চ রক্তচাপ কমাতে পারে, এছাড়া ৮০ শতাংশ পর্যন্ত প্রতিরোধ করতে পারে টাইপ ২ ডায়াবেটিস। স্বাস্থ্যকর জীবনধারা অনুসরণ করলে অকাল মৃত্যু কম হওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যাবে।