Kid's Brain Boosting Food : শিশুর মস্তিস্ক বিকাশে খাদ্যতালিকায় রাখুন এই খাবারগুলো
বাড়ন্ত শিশুদের জন্য শরীরের বিকাশ যতটা জরুরি, মনের বৃদ্ধিও ততটাই গুরুত্বপূর্ণ।
কলকাতা : বাড়ন্ত শিশুদের জন্য শরীরের বিকাশ যতটা জরুরি, মনের বৃদ্ধিও ততটাই গুরুত্বপূর্ণ। এতে আশেপাশের পরিবেশের পাশাপাশি সঠিক খাবার খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে। এমন কিছু খাবার (Food) সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক যা, আপনার বাড়ন্ত শিশুর খাদ্যতালিকায় অবশ্যই রাখা করা উচিত, এটি তাদের মানসিক বিকাশকে ত্বরান্বিত করবে এবং তাদের স্মৃতিশক্তি শক্তিশালী করবে।
বেরি
ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি এবং ব্ল্যাকবেরির মতো ফলগুলি কেবল সুস্বাদুই নয়, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিনে ভরপুর। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি, বিশেষত ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি উন্নত স্মৃতিশক্তির সঙ্গে যুক্ত হয়েছে। বেরি মস্তিষ্কের কোষকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে,এবং স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করে।
ডিম
ডিম হল একটি পুষ্টির শক্তি, যেখানে কোলিন থাকে। এটি এমন একটি পুষ্টি উপাদান যা স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। কোলিন একটি নিউরোট্রান্সমিটার, যা স্মৃতি এবং শেখার প্রক্রিয়াগুলিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ডিম প্রোটিন এবং ভিটামিন বি ১২ এর মতো অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিরও একটি ভাল উৎস।
শস্যদানা
ওটস, কুইনো এবং বাদামী চাল, কার্বোহাইড্রেটের চমৎকার উৎস, যা মস্তিষ্ককে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। এটি শিশুর কাজের প্রতি ফোকাস করার ক্ষমতা বাড়ায়, এছাড়াও গোটা শস্যে ভিটামিন ই-এর মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে।
বাদাম এবং বীজ
আখরোট, বাদাম, চিয়া বীজ এবং শণের বীজ সহ বাদাম স্বাস্থ্যকর চর্বি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন ই সমৃদ্ধ। এই পুষ্টিগুণ মস্তিষ্কের কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আখরোটে উচ্চ মাত্রার ডিএইচএ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।
সবুজ শাক - সবজি
পালং শাক, মেথি, করলা এবং ব্রকোলির মতো সবুজ শাকসবজিতে ফোলেট, ভিটামিন কে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। ফোলেট মস্তিষ্কের বিকাশ এবং কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য। আপনার শিশু যদি সবুজ শাকসবজি খেতে না চায়, তাহলে তাকে এই সবজি স্মুদি, স্যুপ, সালাদ আকারে খেতে দিন।
দই
দই প্রোবায়োটিকের একটি দুর্দান্ত উত্স, যা একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের প্রচার করে। দইয়ের প্রোবায়োটিকগুলি অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর, সকালের খাবারে মিষ্টি ছাড়া দই খেতে পারেন। সঙ্গে তাজা ফল ও মধু মিশিয়ে নিতে পারেন।