World Heart Day 2024: আজ বিশ্ব হৃদরোগ দিবস, আপনার হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য রইল স্বাস্থ্যকর ডায়েট টিপস
হৃদরোগ বিশেষজ্ঞরা মৃত্যুর ঝুঁকি কম করতে পরামর্শ দিয়েছেন তিনটি ডায়েটের ওপর।তাই হৃদরোগীদের জন্য ডায়েট চার্ট নিয়ে সাহায্যের প্রয়োজন হলে একজন পুষ্টিবিদ বা ডায়েটিশিয়ানের সঙ্গে কথা বলেই তা বিবেচনা করুন।
কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজের (CVD) ঝুঁকি কমাতে এবং সাধারণ স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য হার্ট-স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণ করা অপরিহার্য। ২০১৯ সালে আনুমানিক ১৭.৯ মিলিয়ন মানুষ সিভিডি থেকে মারা গেছে, যা সমস্ত বিশ্বব্যাপী মৃত্যুর ৩২ শতাংশ। এই মৃত্যুর মধ্যে ৮৫% হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের কারণে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO)র রিপোর্টে আমরা যদি ভারতের নির্দিষ্ট তথ্য দেখি তাহলে দেখা যাবে ২৭% মৃত্যুর কারণ কার্ডিওভাসকুলার রোগ।
আজ বিশ্ব হৃদরোগ দিবস (World Heart Day 2024). দূষিত খাবার, ব্যায়ামের অভাব এবং খারাপ জীবনযাপনের কারণে মানুষের মধ্যে দ্রুত বৃদ্ধি পেতে শুরু করে হৃদরোগ। বর্তমান যুগে হার্ট সংক্রান্ত বিভিন্ন রোগের শিকার হচ্ছে যুবসমাজ। হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক এবং হার্ট ফেইলিউরের কারণে মৃত্যু হয় লক্ষ লক্ষ মানুষের। হৃৎপিণ্ড সম্পর্কে মানুষকে সচেতন করে হৃদরোগ প্রতিরোধ করার উদ্দেশ্যে প্রতি বছর ২৯ সেপ্টেম্বর গোটা বিশ্বে পালন করা হয় বিশ্ব হার্ট দিবস। সেই উপলক্ষ্যে হৃদরোগ বিশেষজ্ঞরা মৃত্যুর ঝুঁকি কম করতে পরামর্শ দিয়েছেন তিনটি ডায়েটের ওপর।তাই হৃদরোগীদের জন্য ডায়েট চার্ট নিয়ে সাহায্যের প্রয়োজন হলে একজন পুষ্টিবিদ বা ডায়েটিশিয়ানের সঙ্গে কথা বলেই তা বিবেচনা করুন। তবে হৃদরোগ বিশেষজ্ঞদের মতে-
প্রথমত খাদ্যের তালিকায় থাকবে স্যালাড ও ফল। ফল এবং সবজি থেকে পর্যাপ্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং খনিজ পাওয়া যায়।যা হৃদরোগ থেকে দূরে থাকে। এগুলি ভাল ফাইবারের উত্স হিসাবে প্রমাণিত যা হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য অত্যাবশ্যক। তবে ডায়েটে স্টার্চবিহীন সবজি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত এবং আলুর মতো সবজিরও থাকা উচিত। এছাড়া আপেল, ব্লুবেরি, কমলা লেবু, গোলমরিচ, পালং শাক টমেটো, ব্রকলি এবং অন্যান্য সবুজ শাক-সবজি অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
দ্বিতীয়ত খাদ্যের তালিকায় থাকবে প্রোটিন ও ফ্যাট। চর্বিহীন প্রোটিন যেমন মাংস, হাঁস-মুরগি, মাছ, মটরশুটি, মসুর ডাল এবং বাদামের চর্বিহীন খাবার খাদ্যতালিকায় থাকলে তা শরীরকে সাহায্য করে।এছাড়া আপনার যদি কোনো হার্টের অবস্থা সংকটজনক বা ব্যাধি থাকে তবে দুগ্ধজাত পণ্যগুলিকে ডায়েটে যোগ করতে ভুলবেন না। আপনাকে অবশ্যই স্কিম মিল্ক, কম চর্বিযুক্ত দুধ এবং কম চর্বিযুক্ত পনিরের মতো দুগ্ধজাত পণ্যগুলি বেছে নিতে হবে।
খাদ্যের তালিকায় রাখতে হবে কার্বোহাইড্রেট।প্রোটিন এবং চর্বিগুলির পাশাপাশি মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় তিনটি প্রাথমিক ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলির মধ্যে একটি হচ্ছে কার্বোহাইড্রেট। এই জৈব যৌগগুলি কার্বন, হাইড্রোজেন এবং অক্সিজেন পরমাণু নিয়ে গঠিত, যা বিভিন্ন শর্করা, স্টার্চ এবং ফাইবার তৈরি করে। কার্বোহাইড্রেটগুলি শক্তির একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স হিসাবে কাজ করে, আমাদের দৈনন্দিন কাজকর্ম এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপকে জ্বালানী দেয়। তারা রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা বজায় রাখতে একটি মৌলিক ভূমিকা পালন করে এবং মস্তিষ্কের জন্য একটি পছন্দের শক্তির উৎস। শক্তির বাইরে, কার্বোহাইড্রেট সেলুলার কাঠামোতেও অবদান রাখে এবং শস্য এবং ফল থেকে শুরু করে শাকসবজি এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যের বিস্তৃত পরিসরে পাওয়া যেতে পারে, যা আমাদের খাদ্যের পছন্দ এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে।
(বিধিবদ্ধ সতর্কীকরণঃ এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র তথ্যমূলক উদ্দেশ্যে, হৃদরোগে আক্রান্ত হলে বা কোনরকম অসুবিধার সম্মুখীন হলে আপনার ডাক্তারের সঙ্গে যোগাযোগ করুন)