Make soda water at home: আর বাজারের সোডা ওয়াটার নয়। ঘরোয়া পদ্ধতিতে বানিয়ে ফেলুন নিজেই

গরমে ঠান্ডা পানীয়ের চাহিদা বাড়ে। আর সেই তালিকায় অন্যতম জনপ্রিয় নাম হল সোডা ওয়াটার। এটি শুধু পান করলেই যে আরাম মেলে তা নয়, বরং লেবু জল, কোকটেল, মোজিতো কিংবা ঠান্ডা পানীয় তৈরির জন্যও এটি অপরিহার্য। বাজার থেকে কিনতে গেলে অতিরিক্ত খরচ হয়, তাই বাড়িতেই বানিয়ে নেওয়া যায় সহজ উপায়ে।

সোডা ওয়াটার তৈরি করতে প্রধান উপাদান হল কার্বন ডাই-অক্সাইড গ্যাস ও পরিশোধিত ঠান্ডা জল। ঘরোয়া ভাবে বানাতে চাইলে একটি সোডা মেকিং মেশিন বা সোডা সাইফন ব্যবহার করতে হয়। এখন বাজারে অনেক সহজলভ্য ও ছোট আকারের সোডা মেকার পাওয়া যায়। প্রথমে ঠান্ডা জল নিন। এরপর সোডা মেকারে জল ঢেলে কার্বনেটেড কার্টিজ যুক্ত করুন। কিছুক্ষণের মধ্যেই সোডা প্রস্তুত হয়ে যাবে।

যদি সোডা মেকার না থাকে, তবে ক্লাব সোডার ফ্লেভারযুক্ত পাউডার ও ঠান্ডা জল মিশিয়ে অল্প সময়ের জন্য হাই স্পিড ব্লেন্ডারে ফেটালে কিছুটা সোডা ওয়াটারের মত স্বাদ পাওয়া যায়।

সোডা ওয়াটার পান করলে হজমে সাহায্য করে এবং শরীরকে সতেজ রাখে। তবে গ্যাসের সমস্যা থাকলে অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়। বাড়িতে তৈরি সোডা সবসময়ই বেশি স্বাস্থ্যকর কারণ এতে কোনও কেমিক্যাল বা কনজারভেটিভ থাকে না।