Chicken Rate Today: কলকাতা সহ বঙ্গের জেলাগুলিতে আজকের মুরগির মাংসের দরদাম, ৭ অক্টোবর ২০২৬-এর চিকেনের দর
ওয়েস্ট বেঙ্গল পোল্ট্রি ফেডারেশন (WBPF) বুধবার, ৭ অক্টোবর ২০২৬ তারিখে সমগ্র পশ্চিমবঙ্গ জুড়ে ব্রয়লার মুরগির নতুন পাইকারি ও খুচরা দর নির্ধারণ করেছে। রাজ্য জুড়ে পোল্ট্রি খামারি, পাইকারি ব্যবসায়ী এবং সাধারণ ক্রেতারা প্রতিদিনের এই দরপত্রের উপর ভিত্তি করেই কেনাবেচা পরিচালনা করেন।
Chicken Rate Today: ওয়েস্ট বেঙ্গল পোল্ট্রি ফেডারেশন (WBPF) বুধবার, ৭ অক্টোবর ২০২৬ তারিখে সমগ্র পশ্চিমবঙ্গ জুড়ে ব্রয়লার মুরগির নতুন পাইকারি ও খুচরা দর নির্ধারণ করেছে। রাজ্য জুড়ে পোল্ট্রি খামারি, পাইকারি ব্যবসায়ী এবং সাধারণ ক্রেতারা প্রতিদিনের এই দরপত্রের উপর ভিত্তি করেই কেনাবেচা পরিচালনা করেন। আজকের মূল্যসূচক অনুযায়ী খামার পর্যায় (Farm-gate), পেপার ট্রেডার রেট (PTR) এবং খুচরা বাজারের দামের একটি সামগ্রিক চিত্র নিচে তুলে ধরা হলো।
বাজার দর ও আঞ্চলিক তারতম্য
আজ ৭ অক্টোবর ২০২৬ তারিখে রাজ্য জুড়ে ব্রয়লার মুরগির যোগান এবং বাজারের চাহিদা স্বাভাবিক রয়েছে। বিভিন্ন জেলায় প্রতি কেজি জ্যান্ত মুরগির ফার্ম-গেট রেট (খামার থেকে সরাসরি কেনার দর) গড়ে ১১৫ টাকা থেকে ১৩৫ টাকার মধ্যে ঘোরাফেরা করছে।
কলকাতা, হাওড়া, উত্তর ও দক্ষিণ ২৪ পরগনার মতো প্রধান নগর এলাকায় চাহিদা বেশি থাকায় দর কিছুটা উপরের দিকে রয়েছে। কলকাতায় আজ ফার্ম-গেট দর কেজি প্রতি প্রায় ১৩০ থেকে ১৩৫ টাকা। অন্যদিকে পাইকারি ব্যবসায়ী এবং সরবরাহকারীদের মধ্যে লেনদেনের মূল মানদণ্ড অর্থাৎ পেপার ট্রেডার রেট (PTR) কলকাতা ও পার্শ্ববর্তী মেট্রোপলিটন এলাকায় কেজি প্রতি ১৩৫ টাকা থেকে ১৪২ টাকা নির্ধারিত হয়েছে।
জেলাগুলিতে চিকেনের দর কত
দক্ষিণবঙ্গের অন্যান্য জেলা যেমন হুগলি, নদিয়া, পূর্ব ও পশ্চিম মেদিনীপুর এবং বর্ধমানে পাইকারি PTR দর প্রতি কেজিতে ১২৮ টাকা থেকে ১৩৬ টাকার মধ্যে রয়েছে। আবার উত্তরবঙ্গের জেলাগুলিতে (শিলিগুড়ি, জলপাইগুড়ি, কোচবিহার ও মালদা) পরিবহন খরচ ও স্থানীয় সরবরাহের উপর ভিত্তি করে জ্যান্ত মুরগির ফার্ম-গেট দর গড়ে ১১৪ টাকা থেকে ১২৬ টাকার মধ্যে বিক্রি হচ্ছে।
খুচরা বাজারের চিত্র: জ্যান্ত ও কাটা মুরগি
পাইকারি হারের ওপর ভিত্তি করে সাধারণ খুচরা বাজার এবং মাংসের দোকানগুলিতে আজ যে দামে মুরগি বিক্রি হচ্ছে:
জ্যান্ত মুরগি (গোটা): কলকাতার স্থানীয় বাজারগুলিতে জ্যান্ত গোটা মুরগি খুচরা মূল্যে প্রতি কেজি ১৫০ টাকা থেকে ১৬৫ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।
কাটা বা ড্রেসড চিকেন (স্কিনলেস): চামড়া ছাড়া প্রক্রিয়াজাত বা কাটা মুরগির মাংসের দর প্রতি কেজি ২০৫ টাকা থেকে ২৩০ টাকা পর্যন্ত পৌঁছাচ্ছে।
পোল্ট্রি ফিডের (ভুট্টা ও সয়াবিন খৈল) মূল্যবৃদ্ধি এবং সাম্প্রতিক আবহাওয়ার পরিবর্তনের কারণে দৈনিক মূল্যে কিছুটা ওঠানামা দেখা যাচ্ছে। জেলার ভিত্তিতে সঠিক ও পুঙ্খানুপুঙ্খ দর জানতে ব্যবসায়ী ও ক্রেতারা [ওয়েস্ট বেঙ্গল পোল্ট্রি ফেডারেশনের অফিশিয়াল পোর্টাল]