Home made Banana Chips: মুচমুচে কলার চিপস। ঘরে সহজেই বানিয়ে ফেলুন
কলার প্রচুর উপকার। তবে শুধু ফল হিসাবে খাওয়া কিংবা কাঁচা কলা রান্না করে খাওয়া যায় তা নয়। কলা দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন চিপস । খুবই মুখরোচক। আলুর চিপস না খেয়ে কলার চিপস খেলে উপকার ও পাবেন।
কলার প্রচুর উপকার। তবে শুধু ফল হিসাবে খাওয়া কিংবা কাঁচা কলা রান্না করে খাওয়া যায় তা নয়। কলা দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন চিপস । খুবই মুখরোচক। আলুর চিপস না খেয়ে কলার চিপস খেলে উপকার ও পাবেন। চিপস বানানোর জন্য প্রথমে কাঁচা কলা খোসা ছাড়িয়ে পাতলা করে কেটে নিতে হবে। এরপর কড়াইতে তেল গরম করে তাতে কলার টুকরোগুলো ভেজে নিতে হবে। ভাজার সময় খেয়াল রাখতে হবে যাতে কলার টুকরোগুলো মচমচে হয়।
জেনে নিন কাঁচা কলার চিপস বানাতে কি লাগবে।
কাঁচা কলা - ২টি, নুন - পরিমাণ মতো, সাদা তেল - ভাজার জন্য।
এবার জেনে নিন কীভাবে বানাবেন। প্রথমে কাঁচা কলাগুলোর খোসা ছাড়িয়ে নিন। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কলাগুলোকে পাতলা করে কেটে নিন। কড়াইতে তেল গরম করুন। তেল মাঝারি গরম হলে কলার টুকরোগুলো দিয়ে দিন।
কলার টুকরোগুলো সোনালী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ভাজা হয়ে গেলে তেল থেকে তুলে কিচেন টিস্যুর উপর রাখুন, যাতে অতিরিক্ত তেল শুষে নেয়।
গরম গরম কলার চিপসের উপরে নুন ছড়িয়ে দিন।
মজাদার কলার চিপস গরম গরম পরিবেশন করুন।
কলার টুকরোগুলো ভাজার সময় গ্যাসের আঁচ মাঝারি রাখতে হবে। চিপসের উপর লঙ্কা গুঁড়ো বা চাট মশলা দিন।