Walnuts vs Almonds: আখরোট ও আমন্ডের মধ্যে মস্তিষ্কের জন্য কোনটি সবচেয়ে ভালো? জেনে নিন এবিষয়ে বিস্তারিত...
মস্তিষ্ক শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। নিউরনের সাহায্যে সমগ্র শরীরকে নিয়ন্ত্রণ করে মস্তিষ্ক। মস্তিষ্ক সম্পর্কিত সমস্যাগুলি সমগ্র শরীর এবং জীবনের উপরও খারাপ প্রভাব ফেলে। খাদ্যাভ্যাস এবং দৈনন্দিন জীবনে এমন কিছু অভ্যাস রয়েছে যা অজান্তেই আমাদের মস্তিষ্কের অনেক ক্ষতি করে। এটি স্মৃতিশক্তি, চিন্তা করার ক্ষমতা, একাগ্রতা ইত্যাদির উপর বিশাল প্রভাব ফেলে। এই ক্ষতিকারক অভ্যাস এবং খাদ্যাভ্যাস ত্যাগ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এমন পরিস্থিতিতে খাদ্যতালিকায় আখরোট এবং আমন্ড যুক্ত করা যেতে পারে, তবে আগে জেনে নেওয়া যাক এই দুটির মধ্যে কোনটি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য বেশি ভালো।
আখরোট এবং আমন্ড উভয়ই মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। আখরোট এবং আমন্ড উভয়ের মধ্যেই পাওয়া যায় প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ। উভয়ের পুষ্টির ঘনত্ব একই রকম, তবুও তাদের গঠনে পার্থক্য রয়েছে। আখরোট অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, এগুলো মস্তিষ্কের জন্য খুবই ভালো। আখরোটে ভিটামিন ই এর পরিমাণ কম। অন্যদিকে আমন্ড প্রোটিন এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ, যা মস্তিষ্কের কোষগুলিকে রক্ষা করে। আখরোট প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্যকর। এতে পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, যা তার হৃদরোগ রক্ষাকারী বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত। আখরোট অপরিহার্য পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ।
আখরোট ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ, এটি প্রদাহ কমাতে, রক্তচাপ কমাতে এবং এইচডিএল (ভালো) কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করে এবং এলডিএল (খারাপ) কোলেস্টেরল কমিয়ে কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করতে সাহায্য করে। আখরোটে উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পলিফেনল থাকে। বিশেষজ্ঞদের মতে, আখরোট হৃদপিণ্ড এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো। আখরোট খেলে স্মৃতিশক্তি হ্রাস রোধ করা যায়। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ওমেগা-৩ স্মৃতিশক্তি এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে। আখরোট হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করে। এটি খারাপ কোলেস্টেরল কমাতেও সাহায্য করে।
আখরোট সুস্থ স্মৃতিশক্তি এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। অন্যদিকে আমন্ড খাওয়াও খুবই উপকারী। আমন্ড বাদামে প্রচুর পরিমাণে মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, যা হৃদরোগের জন্যও উপকারী। এই চর্বিগুলি এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এই বাদাম ভিটামিন ই এর একটি ভালো উৎস, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কোষের জারণজনিত ক্ষতি প্রতিরোধ করে হৃদপিণ্ডকে রক্ষা করে। সহজ কথায় আমন্ড ক্যালোরি এবং ফ্যাট কম থাকে। এটি ভিটামিন ই সমৃদ্ধ। এটি মস্তিষ্কের কোষগুলিকে জারণজনিত ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং স্মৃতিশক্তি হ্রাস করে। আমন্ডে উপস্থিত ম্যাগনেসিয়াম নিউরোট্রান্সমিটারের কার্যকলাপের জন্য ভালো, এটি মস্তিষ্কে তথ্যের প্রবাহ নিশ্চিত করে ও স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়।
আমন্ড খেলে একাগ্রতা এবং চিন্তার স্পষ্টতা বৃদ্ধি পায়। এই বাদামে উপস্থিত প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং ফাইবার দীর্ঘ সময় ধরে শক্তি সরবরাহ করে। এটি মস্তিষ্ককে সচল রাখতে সাহায্য করে। আমন্ড বাদামে উপস্থিত রিবোফ্লাভিন (ভিটামিন বি২) এবং এল-কার্নিটিন উভয়ই মস্তিষ্কের কার্যকলাপ উন্নত করার সঙ্গে স্মৃতিশক্তি হ্রাস রোধ করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে আখরোট এবং আমন্ড উভয়ই মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। আখরোটে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। তবে প্রতিদিন এই দুটিই গ্রহণ করলে মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাওয়া যায়। মস্তিষ্ক তীক্ষ্ণ এবং সুস্থ রাখার জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অংশ হিসেবে প্রতিদিন আখরোট এবং আমন্ড বাদাম উভয়ই খাওয়া ভালো।
(Social media brings you the latest breaking news, viral news from the world of social media including Twitter, Instagram and YouTube. The above post is embedded directly from the user's social media account. This body of content has not been edited or may not be edited by Latestly staff. Opinions appearing on social media posts and the facts do not reflect the opinions of Latestly, and Latestly assumes no responsibility for the same.)