Chia Seed Recipes: চিয়া সিডের তৈরি এই খাবার খেলে কমবে ওজন, জেনে নিন চিয়া সিডের তৈরি এই খাবার সম্বন্ধে বিস্তারিত...
চিয়া বীজ হয় পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং ওজন কমাতে খুবই সহায়ক এটি। চিয়া বীজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, প্রোটিন এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যা দীর্ঘ সময়ের জন্য শরীরকে শান্ত রাখে এবং ক্যালোরি পোড়াতে সাহায্য করে। পুডিং ও ওটসের মতো বিভিন্ন ভাবে খাওয়া যেতে পারে চিয়া বীজ। চিয়া বীজের পুডিং তৈরি করার জন্য প্রয়োজন চিয়া বীজ, দুধ, ফল, মধু বা ম্যাপেল সিরাপ। পুডিং তৈরি করার জন্য প্রথমে দুধে চিয়া বীজ ভিজিয়ে কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রাখার পর ফল এবং মধু দিয়ে পরিবেশন করতে হবে। চিয়া বীজের পুডিং-এ প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং প্রোটিন রয়েছে যা পেটকে দীর্ঘক্ষণ ভর্তি রাখতে সাহায্য করে।
চিয়া বীজের ওটস তৈরি করার জন্য প্রয়োজন চিয়া বীজ, ওটস, দুধ, ফল, দারুচিনি। ওটস তৈরি করার জন্য প্রথমে দুধে ওটস ফুটিয়ে নিতে হবে। এরপর তার মধ্যে চিয়া বীজ, ফল এবং দারুচিনি যুক্ত করতে হবে। এছাড়া খাওয়া যেতে পারে চিয়া বীজ দই। এর জন্য প্রয়োজন চিয়া বীজ, দই, ফল, গ্রানোলা। চিয়া বীজ দই তৈরি করার জন্য প্রথমে দইয়ে চিয়া বীজ ও ফল মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর তার উপরে গ্রানোলা দিয়ে পরিবেশন করতে হবে। খুব সাধারণ ভাবে চিয়া বীজের জলও খুবই উপকারী।
চিয়া বীজ জলে ভিজিয়ে কয়েক ঘন্টা রেখে দিয়ে তার মধ্যে লেবুর রস ও মধু যুক্ত করতে হবে। চিয়া বীজের জল শরীরকে হাইড্রেট এবং ডিটক্স রাখতে সাহায্য করে। চিয়া বীজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং প্রোটিন থাকে যা ওজন কমাতে সাহায্য করে। চিয়া বীজে উপস্থিত ফাইবার হজমশক্তির উন্নতিতে সাহায্য করে এবং চিয়া বীজে উপস্থিত ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড হার্টের স্বাস্থ্য উন্নত করে। চিয়া বীজ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। তবে অত্যধিক পরিমাণে চিয়া বীজ খেলে পেটে গ্যাস এবং ফুলে যাওয়ার মতো সমস্যা হতে পারে।