FSSAI: খাবার প্যাকেটে আরও বড় করে লেখতে হবে যে সব জিনিসগুলি

FSSAI:  বিভিন্ন খাদ্যপণ্যে কখনও প্যাকেটে দেখেছেন সেটাতে থাকা পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য বা নিউট্রিশনাল ভ্যালু কতটা আছে? এই ধরনের সব প্যাকেটেই লেখা থাকার কথা সেটি। যাতে সেটা পড়ে ক্রেতা বুঝতে সেই পণ্য তাদের শরীরের পক্ষে কতটা উপযোগী। কিন্তু প্যাকেট বা লেবেলে সেগুলি এত ছোট ছোট ও হাল্কা করে উল্লেখ থাকে যা অনেকেই ভাল করে বুঝতে পারেন না।

সেই বিষয়টি নিয়ে নড়েচড়ে বসল ভারতের খাদ্য নিরাপত্তা ও গুণমান কর্তৃপক্ষ বা Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI)। খাদ্য সুরক্ষা দফতরের কাছে প্রস্তাব আসে খাবারের পণ্যের প্যাকেটে পরিষ্কার করে লিখতে হবে তার পুষ্টি সংক্রান্ত গুণগত মান।

দেখুন খবরটি

খাদ্য দফতরের বৈঠকে সেই প্রস্তাবে সিলমোহর দেওয়া হল। এখন থেকে খাদ্য পণ্যের প্যাকেটে বা লেবেলে সেই পণ্যে চিনি, নুন এবং ফ্যাটের মাত্রা কত আছে তা আরও পরিষ্কার মোটা অক্ষরে ও বড় হরফে লিখতে হবে। প্যাকেটের লেবেলে সেগুলি বড় করে লিখতে হবে যা তেক্রেতা পুরোপুরি অবগত থাকে সেই খাদ্য পণ্যে চিনি, নুন ও ফ্যাটের মাত্রা কত আছে। অনেকেই বিভিন্ন ধরনের অসুখ বা শারীরিক সমস্যায় ভোগেন, সেক্ষেত্রে তারা প্যাকেট বা লেবেল পড়েই বুঝে যাবেন সেটা কতটা উপকার বা ক্ষতির হতে পারে।