Onion And Garlic : বর্ষায় পেয়াজ ও রসুন এড়িয়ে চলতে বলা হয় কেন? সেলিব্রিটি ডায়েটিশিয়ান কী জানাচ্ছেন দেখুন

কলকাতা : বর্ষায় আবহাওয়ার দ্রুত পরিবর্তনের ফলে নানা ধরনের রোগ মানুষকে গ্রাস করে। সর্দি, জ্বর, ডেঙ্গু, ম্যালেরিয়া বা টাইফয়েড এমন সব রোগ বর্ষায় বেশি দেখা যায়। এসব রোগে আক্রান্ত রোগীর সংখ্যা দিন দিন বাড়ছে। একটানা অস্বাস্থ্যকর খাবার খেলে এ ধরনের রোগ হতে বেশি সময় লাগে না। ডায়েটিশিয়ান রুজুতা দিওয়েকর জানিয়েছেন, বর্ষাকালে রসুন এবং পেঁয়াজ (Garlic And  Onion) খাওয়া কেন উচিত নয়।

বর্ষায় শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং রোগমুক্ত থাকতে বিশেষ পুষ্টির প্রয়োজন হয়। রুজুতা দিওয়েকর তার সোশ্যাল মিডিয়া পোস্টের মাধ্যমে স্থানীয় এবং মৌসুমী খাবারকে খাদ্যতালিকায় রাখতে বলেছেন।

উল্লেখ্য, বলিউডের সুন্দরী তারকা কারিনা কাপুরের ডায়েটিশিয়ান হলেন রুজুতা দিওয়েকর। রুজুতা তার ভিডিওর মাধ্যমে মানুষকে ডায়েট সম্পর্কে সতর্ক করে চলেছেন যে কোন ঋতুতে কী ধরনের ডায়েট অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ। চলুন জেনে নেওয়া যাক বর্ষায় রুজুতা দিওয়েকর কী খেতে নিষেধ করেন এবং কী খেতে ছাড় দেন।

আরও পড়ুন : Personality Development : ব্যক্তিত্ব উন্নতির জন্য যে অভ্যাসগুলো মেনে চলা জরুরি, জানুন

বর্ষায় মাছ, মাটন, চিকেন কেন এড়িয়ে চলতে হবে

ভারতীয় পরিবারে বর্ষার সময় যে কোনও ধরণের আমিষ জাতীয় খাবার খেতে বারণ করা হয়। বিশেষ করে শ্রাবণ মাসে হিন্দু ধর্মে এই সব খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকতে বলা হয়। রুজুতা দিওয়েকরের মতে, এটা করা ঠিক। বর্ষায় মাংস, মাছ ও ডিম খাওয়া উচিত নয়।

কেন বর্ষায় রসুন ও পেঁয়াজ খাওয়া উচিত নয়

যারা খাঁটি নিরামিষ, তাদের জন্য রুজুতা দিওয়েকরের বিশেষ পরামর্শ হল রসুন-পেঁয়াজ একেবারেই খাওয়া উচিত নয়। কারণ বর্ষায় এই দুটি জিনিসই খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।

বর্ষায় মিষ্টি আলু খাওয়া উপকারী

মিষ্টি আলুতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, যা বর্ষায় পেট সংক্রান্ত সমস্যা দূর করে। এর পাশাপাশি এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন এ। এই মৌসুমে গাজর, ভুট্টা ও কুমড়াও খাওয়া যেতে পারে। এটি শরীরের জন্য খুবই ভালো। এতে ফাইটোকেমিক্যাল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।

কেন রসুন এবং পেঁয়াজ খেতে নিষেধ করা হয়?

রসুন ও পেঁয়াজকে গরম বলে মনে করা হয়। বলা হয়ে থাকে এই দুটি জিনিস খেলে রক্ত সঞ্চালন উপরে ও নিচে হয়। এটি খেলে রাগ, অহং, উত্তেজনা, অলসতা সহ আরও অনেক কিছুই হয়। তাই পূজায় প্রথমে রসুন ও পেঁয়াজ নিষিদ্ধ। বর্ষাকালে যাতে পেট গরম না হয় এবং পেটে গোলমাল হলে স্বাস্থ্য খারাপ না হয় সেজন্য এটি নিষেধ করা হয়।