Aspartame And Cancer Risk : ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়াচ্ছে এই জিনিস, সাবধান!
বর্তমানে ক্যান্সারের ঝুঁকি বৃদ্ধির জন্য বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) দায়ী করেছে সোডা, কোল্ড ড্রিংকস, চুইংগাম এবং আইসক্রিম সহ শতাধিক খাদ্য ও পানীয়কে।
নয়াদিল্লি : বর্তমানে ক্যান্সারের ঝুঁকি বৃদ্ধির জন্য বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) দায়ী করেছে সোডা, কোল্ড ড্রিংকস, চুইংগাম এবং আইসক্রিম সহ শতাধিক খাদ্য ও পানীয়কে। এইসব সামগ্রীগুলিতে ব্যবহৃত কৃত্রিম সুইটনার অ্যাসপার্টাম (Aspartame) শরীরের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর, এটি মানুষের শরীরে ক্যান্সার সৃষ্টি করতে পারে বলে দাবি করেছে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা।
আন্তর্জাতিক সংস্থাটি জানিয়েছে, এগুলি অল্প পরিমাণে খেলে বড় কোনও বিপদের সম্ভবনা নেই। তবে পরিমাণ বেশি হলে তা অনেক ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলতে পারে।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (WHO) পুষ্টি পরিচালক ডঃ ফ্রান্সেস্কো ব্রাঙ্কা বলেছেন, অ্যাসপার্টাম খাওয়া সম্পূর্ণ বন্ধ করার প্রয়োজন নেই, তবে তা পরিমাণ মতো খেতে হবে। আন্তর্জাতিক সংস্থাটি জানিয়েছে, প্রাপ্তবয়স্কদের ওজন অনুযায়ী প্রতি কেজি ৪০ মিলিগ্রাম হারে অ্যাসপার্টাম খেতে পারে। অর্থাৎ একজন প্রাপ্তবয়স্ক যার ওজন ৭০ কেজি সে দিনে ২,৮০০ মিলিগ্রাম অ্যাসপার্টাম খেতে পারেন।
উল্লেখ্য, কোমল পানীয়ের একটি ক্যানে সাধারণত প্রায় ২০০ মিলিগ্রাম অ্যাসপার্টাম থাকে।
অ্যাসপার্টাম (Aspartame) কী?
এটি একটি কম-ক্যালোরি কৃত্রিম মিষ্টি, যা চিনির চেয়ে প্রায় ২০০ গুণ বেশি মিষ্টি। এটি সাদা, গন্ধহীন পাউডার যা বিশ্বের সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত কৃত্রিম সুইটনার।