National Espresso Day 2024: জাতীয় এসপ্রেসো দিবস কবে? জেনে নিন জাতীয় এসপ্রেসো দিবসের ইতিহাস ও গুরুত্ব...
প্রতি বছর ২৩ নভেম্বর পালন করা হয় জাতীয় এসপ্রেসো দিবস। প্রথম এসপ্রেসো তৈরি করেছিলেন অ্যাঞ্জেলো মরিন্দা নামে এক ব্যক্তি। তাঁকে সম্মান জানাতে পালন করা হয় জাতীয় এসপ্রেসো দিবস। এসপ্রেসো হল একটি ইতালীয় কফি তৈরির কৌশল, যেখানে ৯ থেকে ১০ বারের চাপে অল্প পরিমাণে ফুটন্ত জলের মাধ্যমে সূক্ষ্মভাবে ভুনা কফির বীজগুলিকে দেওয়া হয়। এই কফি তৈরির যন্ত্রটি তৈরি করেছেন ইতালির অ্যাঞ্জেলো মরিন্দা নামের এক ব্যক্তি। তাঁর এই আবিষ্কারকে সম্মান জানাতে পালন করা শুরু হয় জাতীয় এসপ্রেসো দিবস।
নতুন চোলাই কৌশলের ফলস্বরূপ, শুরু হয়েছে কফি জ্ঞানার্জনের একটি নতুন যুগ। এই মেশিনটি কফির মাধ্যমে বাষ্প এবং জলের উত্তরণকে স্বাধীনভাবে নিয়ন্ত্রণ করার একটি উপায়। এর আগেও দীর্ঘকাল ধরে কফি পান করা হত, তবে এই যন্ত্রটির আবিষ্কার পরিমিত কফি বিনের সবচেয়ে কার্যকর ব্যবহারের অনুমতি দেয়। এসপ্রেসো বর্তমানে এনার্জি ড্রিংক হিসেবেও ব্যবহৃত হয়। মস্তিষ্কের ডোপামিন এসপ্রেসো দ্বারা উদ্দীপিত হয়, যা ঘনত্বে সাহায্য করে এবং প্রতিদিনের কফি তৈরি সহজ করে তোলে।
ন্যাশনাল এসপ্রেসো দিবস পালন করার উদ্দেশ্য হল এস্প্রেসোকে প্রচার করা এবং বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয়গুলির মধ্যে একটিকে সম্মান করার একটি মজার দিন। প্রিয় কফি শপে সুস্বাদু এসপ্রেসো সম্পর্কে কথা ছড়িয়ে দেওয়ার এবং যারা কফি পান করেন না তাদের এসপ্রেসোর সঙ্গে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার একটি সুযোগ এই দিনটি। সারা বিশ্ব জুড়ে এসপ্রেসোর একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে, যা খুব ভিন্ন সংস্কৃতি এবং পটভূমির লোকেদের একটি সাধারণ ভিত্তি দেয়।