Hot Chocolate: হট চকোলেট ছাড়া উৎসবের মরসুম অসম্পূর্ণ, নববর্ষ উপলক্ষে জেনে নিন হট চকোলেট তৈরির রেসিপি...
শীতের মরসুমে ১ কাপ হট চকোলেট খেতে সবাই ভালোবাসে। এটি সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি শীতে শরীরকে উষ্ণতাও দেয়। বাড়িতে হট চকোলেট তৈরি করা খুব সহজ এবং নিজের পছন্দ অনুযায়ী বিভিন্ন স্বাদ যুক্ত করা যেতে পারে। ২ জনের জন্য হট চকোলেট তৈরি করার জন্য প্রয়োজন দুধ (গরুর দুধ বা বাদাম দুধ), কোকো পাউডার, চিনি বা অন্য কোনও মিষ্টি, ভ্যানিলা এসেন্স, লবণ ১ চিমটি, চকোলেট চিপস এবং সজ্জার জন্য মার্শমেলো।
বাড়িতে হট চকোলেট তৈরি করার জন্য প্রথমে একটি প্যানে দুধ ঢেলে মাঝারি আঁচে গরম করতে হবে, তবে দুধ ফোটানো যাবে না। গরম দুধে কোকো পাউডার এবং চিনি যোগ করে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর ভ্যানিলা এসেন্স এবং স্বাদ বাড়ানোর জন্য ১ চিমটি লবণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। হট চকোলেটের স্বাদ আরও বাড়িয়ে নিতে চকোলেট চিপস যোগ করে নিতে হবে। এরপর কাপে হট চকোলেট ঢেলে উপরে মার্শম্যালো দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।