Prawn Pakora Recipe: সহজেই বানিয়ে ফেলুন চিংড়ির পকোড়া। চায়ের সঙ্গে খান। অপূর্ব লাগবে

মুখরোচক চিংড়ির পকোড়া। বিকেলে চায়ের সাথে অপূর্ব লাগবে। এমন স্ন্যাকস একবার খেলে বারবার খেতে ইচ্ছে করবে। চিংড়ির পকোড়া বানানোর জন্য প্রথমে চিংড়ি মাছ পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন, তারপর আদা, রসুন, এবং কাঁচালঙ্কা বাটা, বেসন, চালের গুঁড়ো, হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, ধনে পাতা এবং লবণ দিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করুন।

প্রথমে জেনে নিন চিংড়ির পকোড়া তৈরি করতে কি লাগবে।

৫০০ গ্রাম চিংড়ি মাছ (ছোট বা মাঝারি আকারের), ১ টেবিল চামচ আদা বাটা, ২ টেবিল চামচ রসুন বাটা, ২ টেবিল চামচ কাঁচালঙ্কা বাটা (স্বাদমতো), ১ কাপ বেসন, ২ টেবিল চামচ চালের গুঁড়ো, ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, ১ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো, ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো, ২ টেবিল চামচ ধনে পাতা কুচি,স্বাদমতো লবণ, তেল ভাজার জন্য।

এবার এই সুস্বাদু মুখরোচক চিংড়ির পকোড়া কিভাবে তৈরি করবেন দেখে নিন।

চিংড়ি মাছ পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন এবং প্রয়োজনে ছোট টুকরা করে নিন। এবার একটি পাত্রে চিংড়ি মাছ, আদা বাটা, রসুন বাটা, কাঁচালঙ্কা বাটা, বেসন, চালের গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, ধনে পাতা এবং লবণ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। প্রয়োজন অনুযায়ী অল্প জল দিয়ে ঘন মিশ্রণ তৈরি করুন। একটি কড়াইতে তেল গরম করুন। তেল গরম হলে, মিশ্রণ থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে গরম তেলে ভাজুন। পকোড়া সোনালী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ভাজা পকোড়াগুলো তেল থেকে তুলে কিচেন পেপারে রাখুন,