লেবু ভারতীয় খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। লেবুর মধ্যে লুকিয়ে রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা। এটি প্রতিটি ঋতুতে উপকারী, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক তরল, ভিটামিন এবং খনিজ পাওয়া যায়। লেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ এবং ফাইবার পাওয়া যায়, যা শরীরের জন্য উপকারী এবং এর সেবনে শরীরে অনেক পুষ্টির ঘাটতি হয় না।

লেবু ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং সর্দি, কাশি, ফ্লু সহ অন্যান্য ভাইরাল রোগের ঝুঁকি কমায়। লেবুতে ভালো পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা পেটের স্বাস্থ্য উন্নত করে, যার ফলে হজম ক্ষমতা উন্নত হয়, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয় এবং শরীরকে হালকা ও সক্রিয় রাখে।

লেবু খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে, কারণ এটি একটি কম ক্যালরিযুক্ত খাবার যা পেট এবং কোমরের চারপাশে চর্বি ঝুলতে বাধা দেয়। এছাড়া লেবু মানসিক স্বাস্থ্যের জন্যও খুব ভালো। এটি উত্তেজনা ও চাপ দূর করে মানসিক স্বাস্থ্য উন্নত রাখতে সাহায্য করে।