কলকাতা : সকালের খাবার হলো দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার, এটি সারাদিন শরীরে শক্তি বজায় রাখতে কাজ করে। তবে সকালের নাস্তা ঠিকমতো না হলে অল্প সময়ের মধ্যেই খিদে পেয়ে যায় এবং শক্তিও পাওয়া যায় না। যারা ওজন কমানোর (Weight Loss) চেষ্টা করছেন তাদের সকালের খাবারে (Breakfast) প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে এবং মেদ ঝরাতে বড় ভূমিকা পালন করে। প্রোটিন মাংসপেশির ক্ষয় কমায়, মেটাবলিক রেট ঠিক রাখে এবং শরীরে কম ক্যালোরি সরবরাহ করে। জেনে নিন কোন কোন প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার সকালে খেতে পারেন।
পোরিজ
ফাইবার এবং প্রোটিনযুক্ত ওটমিল হজম করা সহজ। এটি খাওয়ার পর বারবার খিদে লাগে না এবং এর ফলে পেট অনেকক্ষণ ভরা থাকে। সকালের নাস্তায় পোরিজ খেলে ওজন অনেক গুণ কমে যায়। তবে আপনি যে পরিমাণ ডালিয়া খাচ্ছেন সেদিকে খেয়াল রাখুন।
পোহা
পোহা স্বাদ ও স্বাস্থ্য দুই দিক থেকেই ভালো। এতে স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেট রয়েছে এবং এটি কম ক্যালোরিযুক্ত খাবারও। এক বাটি পোহা খেলে শরীরে ২৫০ ক্যালরি পাওয়া যায়। পোহা তৈরির সময় অবশ্যই এতে প্রচুর সবজি দিতে হবে।
আরও পড়ুন : Drinks To Manage Blood Pressure : রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে এই পানীয়গুলি পান করার অভ্যাস করুন
উপমা
সুজি ও সবজি দিয়ে তৈরি উপমা, এটি সহজে হজম হয়। এটি একটি হালকা প্রোটিন ব্রেকফাস্ট যা ওজন কমাতে সাহায্য করে। এটি কয়েক মিনিটের মধ্যেই প্রস্তুত হয়ে যায়, শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক সবাই এটি খেতে পছন্দ করবে।
ডিম
ডিম প্রোটিনের অন্যতম প্রধান উৎস। ডিম ভুজিয়া বা অমলেট খেয়ে সকাল শুরু করা যায়। এর সঙ্গে শাকসবজিও যোগ করা যেতে পারেন।