শহর কলকাতার মধ্যবিত্তের রবিবারের কিংবা নিত্যদিনের রেস্তোরাঁ-শৈলীর পাত পেড়ে খাওয়ার অন্যতম প্রধান সঙ্গী চিকেন। তবে বাজারহাটে কাটাকুটি বা কাটা মাংসের প্রকারভেদে দামে থাকে বেশ কিছুটা পার্থক্য। সাম্প্রতিক সময়ে পোলট্রি ও পাইকারি বাজারের দরদামের ওঠানামায় স্বাভাবিকভাবেই কপালে ভাঁজ পড়েছে আমজনতার।
...